Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang daun kari yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang daun kari yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ini makanan kesukaan selain ayam bakar padang yang resepnya pernah saya share sebelumnya. Yang nggak ada daun kari boleh diskip ya. Sayapun kadang gak pakai daun kari kalau lagi gak ada stock.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang daun kari, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam panggang daun kari yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam panggang daun kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Daun Kari menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Panggang Daun Kari:

1. Ambil 250 gr dada ayam tanpa tulang (fillet menjadi 2)
2. Siapkan 1/2 sdt garam
3. Sediakan 1/2 sdt gula pasir
4. Siapkan Bumbu dihaluskan;
5. Ambil 4 siung bawang merah
6. Ambil 2 siung bawang putih
7. Ambil 1 batang serai (ambil bagian dalamnya)
8. Sediakan 3 lembar daun kari
9. Ambil 2 buah cabai hijau
10. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
11. Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
12. Ambil Pelengkap;
13. Ambil Sambal kecap
14. Ambil Wijen sangrai

Untuk bahan B, didihkan air dan larutkan gula. Sediakan dulang pembakar yang dibalut dgn kertas foil. Kemudian, keluarkan ayam, dan siramkan dgn sirap gula dan perahan jus lemon. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.

Cara menyiapkan Ayam Panggang Daun Kari:

1. Siapkan bahan.
2. Marinasi daging ayam dengan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan gula pasir. Diamkan selama 15 menit.
3. Panaskan grill pan (saya pakai teflon) dengan api kecil, beri sedikit olive oil, kemudian panggang daging ayam.
4. Setelah bagian bawah kecoklatan, balik daging ayam. Sesekali olesi dengan bumbu marinasi. Panggang hingga kedua sisi kecoklatan dan matang.
5. Setelah matang, angkat, taburi dengan wijen sangrai dan sajikan.😍
6. Sajikan Ayam Panggang Daun Kari dengan sambal kecap.😋😋

Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Resepi kari ayam ni simple je tanpa daun kari.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang daun kari yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!