Anda sedang mencari inspirasi resep mi ayam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam jakarta yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam jakarta, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mi ayam jakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Mie ayam ala jakarta enak lainnya. Dulu waktu masih ngantor di jakarta suka banget sarapan mie ayam, dan bnyak pilihan yg jualan. Resep bumbu minyak mi ayam khs wonogiri.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mi ayam jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mi Ayam Jakarta menggunakan 32 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mi Ayam Jakarta:
- Siapkan 500 gram mi telor
- Sediakan Bahan topping mi ayam :
- Gunakan 300 gram daging ayam, cuci, potong dadu
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh, cuci, geprek
- Sediakan 1 ruas laos, kupas, cuci, geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Bumbu halus topping mi ayam :
- Gunakan 1 ruas jahe, kupas dan cuci
- Sediakan 1/2 ruas kunyit, kupas dan cuci
- Ambil 1 butir kemiri, cuci
- Siapkan 4 siung bawang merah, kupas dan cuci
- Ambil 2 siung bawang putih, kupas dan cuci
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan Bahan minyak ayam :
- Ambil 2 siung bawang putih, kupas dan cincang
- Sediakan 100 gram kulit ayam
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan kuah mi :
- Sediakan 200 gram tulang ayam
- Siapkan 750 ml air
- Ambil 10 butir bakso daging beku
- Ambil Bumbu halus kuah :
- Siapkan 2 siung bawang putih, kupas
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 1 ikat sawi, cuci dan potong-potong
- Siapkan 5 sdt bawang goreng
- Gunakan 5 sdt daun kucai yang telah dicuci dan dipotong-potong
Perumahan Duta Merlin, Kantin Pelangi, Jl. Saya pesan yang mi ayam bakso pangsit. Mie nya enak, ayam nya juga banyak, pangsit sama Bikin penasaran tp aku pengen coba mie ayam bangkanya dulu yaaa. Ini aku order MIE AYAM BAKSO.
Cara membuat Mi Ayam Jakarta:
- Buat kuahnya. Rebus tulang ayam beserta air. Haluskan bumbu dan masukkan ke rebusan tulang setelah mendidih. Koreksi rasa dan masukkan bakso sampai empuk dan matang. Sisihkan
- Buat sayurnya. Rebus sawi sampai matang. Sisihkan
- Buat minyak ayam. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih beserta kulit ayam. Masak sampai kulit ayam mengecil dan bawang berubah warna menjadi kuning keemasan
- Buat toping ayam. Haluskan bumbu. Panaskan minyak di penggorengan. Setelah minyak panas masukkan bawang daun dan tumis sampai harum. Setelah harum, masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, daub jeruk, sereh dan laos. Setelah harum, masukkan ayam dan masak sampai ayam matang. Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Koreksi rasa dan angkat jika sudah pas
- Rebus mi sampai lunak dan matang. Angkat lalu tambahkan minyak ayam, kecap asin dan merica. Aduk-aduk
- Tata di mangkok yaitu mi ayam, sayur, topping ayam, bawang goreng secukupnya
- Di mangkok terpisah, tuangkan kuah beserta bakso 2 butir. Taburi dengan kucai dan bawang goreng
Mi ayam ini adalah salah satu yang legendaris di Jakarta. Letaknya ada di Jalan Pintu Air, Pasar Baru, Kecamatan Sawah Besar, Jakarta. Jika Anda ingin mengunjungi tempat ini, maka Anda harus masuk. Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mi ayam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
