Anda sedang mencari ide resep angsio kaki ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal angsio kaki ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Berikut ini resep angsio kaki ayam berdasarkan buku "Resep Pilihan Ny. Angsio Kaki Ayam adalah hidangan dimsum yang sungguh sedap. Rendaman kaki ayam yang pas, ditambah pengolahan yang menghilangkan bau amis plus teksturnya menjadi lembut.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari angsio kaki ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan angsio kaki ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat angsio kaki ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Angsio Kaki Ayam menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Angsio Kaki Ayam:

1. Siapkan 1/2 kg kaki ayam negri
2. Gunakan Pekak
3. Siapkan Merica
4. Gunakan 1 sdm Bumbu ngo hiong
5. Sediakan 1 sdt garam
6. Sediakan 1 sdm gula pasir/ madu
7. Sediakan 2 sdm kecap manis
8. Siapkan 1 sdm angkak (kl ingin warna agak merah)
9. Ambil 1 sdm ebi
10. Ambil 5 siung bawang putih
11. Ambil Minyak goreng

Maka jadilah di sebuah weekend aku akhirnya memantapkan diri membuat Angsio Ceker Ayam berdasarkan resep dari NCC (Natural Cooking Club). Resep ini tentunya mengalami modifikasi di dapurku seperti biasa karena ada juga bahan yang gak tersedia di rumah hehehehe. Berikut resepnya ya, Angsio Kaki Ayam artinya setelah direbus menjadi merah yang termasuk makanan favorit dalam dumpling dimsum. Lihat juga resep Angsio Tahu, Angsio Kaki Ayam enak lainnya.

Cara menyiapkan Angsio Kaki Ayam:

1. Bersihkan kaki ayam, lalu goreng sampai kering, begitu diangkat masukkan ke dalam wadah yg berisi air bersih dingin. Usahakan kaki ayam terendam…biarkan 3-4 jam (sampai kaki ayam mekar)
2. Haluskan bawang putih+ ebi+ angkak, lalu tumis sampai harum.
3. Masukkan kaki ayam dan air sampai kaki terendam…+ garam+ gula/ madu +kecap manis+ merica+pekak+bumbu ngohiong….ungkep sampai kaki empuk.matikan api.test rasa….
4. Proses terakhir adalah mengukus, selain untuk mengempukan kaki ayam, juga supaya bumbu semakin menyerap….selama 20 menit. Diamkan semalam akan lebih enak.
5. Selamat mencoba.

Angsio ceker ayam adalah salah satu kuliner atau masakan khas Cina. Angsio dalam bahasa Cina artinya setelah direbus menjadi merah, memasak. Cara membuatnya cukup mudah kok dan secara umum dilakukan dengan di tumis dan di goreng. Angsio ceker ayam ini sangat lezat sekali dan pasti Anda yang menikmatinya akan ketagihan dengan rasanya. Komentar Berita : Angsio kaki ayam adalah salah satu jenis dimsum yang menggunakan bahan ceker ayam, punya tekstur yang lembut dengan rasa gurih pedas manis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan angsio kaki ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!