Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada begitu banyak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda coba di rumah. Jika Anda pecinta ayam bakar, tentu tidak akan asing dengan salah satu sajian menu ayam bakar yang populer dengan rasanya yang maknyus ini, ya masakan ayam bakar wong Solo memang sejak dulu terkenal kelezatannya. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kecap pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kecap Pedas memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kecap Pedas:

1. Sediakan Beberapa potong ekor ayam
2. Gunakan 1 buah Air jeruk nipis dan garam untuk lumuran
3. Ambil 2 biji kapulaga
4. Gunakan 3 lembar daun salam
5. Siapkan 3 lembar daun salam
6. Gunakan 1 batang serai geprek
7. Ambil secukupnya garam
8. Gunakan secukupnya gula
9. Sediakan secukupnya kecap manis
10. Sediakan sedikit air asam jawa
11. Gunakan Secukupnya air biasa/air kaldu untuk ungkep
12. Sediakan Bumbu Halus :
13. Gunakan 8-10 cabe merah besar (tambahkan rawit jika suka pedas)
14. Ambil 4 butir kemiri sangrai
15. Siapkan 8 buah bawang merah
16. Ambil 4 siung bawang putih
17. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
18. Ambil sedikit biji pala
19. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
20. Sediakan 1 ruas kunyit bakar
21. Siapkan 1 ruas jahe bakar
22. Sediakan 1 ruas lengkuas

Ayam yang dibakar akan kering namun tetap memiliki cita rasa yang lembut. Ayam yang dibakar akan memunculkan anyir harum yang khas yang mampu membuat kita ingin segera mencicipinya. Dan bagi anda yang suka pedas, kuliner ini sangat pas dengan pedasnya cabai rawit yang segar. Untuk itulah, resep ini aku beri nama Resep Ayam Bakar Kecap Pedas.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Kecap Pedas:

1. Cuci bersih ayam,Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam,diamkan sebentar.Cuci kembali.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Tumis hingga harum,masukan daun salam,sereh,daun jeruk,tumis hingga wangi keluar.
4. Masukan ayam,aduk rata sebentar.
5. Tambahkan air kaldu,aduk rata.biarkan hingga mendidih.
6. Masukan gula garam,kaldu bubuk,air asam jawa,kecap manis,kapulaga,Koreksi rasa.
7. Kecilkan api,masak hingga ayam empuk dan air menyusut (jangan terlalu kering,gunakan kuah yang sudah menyusut untuk olesan bakar ayam)
8. Bakar ayam sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu ungkep,bakar hingga satu sisi kering,olesi terus dengan sisa bekas ungkap ayam.

Karena rasanya yang benar-benar pedas menggoyang lidah. Karena ayam sudah menjadi salah satu resep masakan yang sangat populer di Indonesia, kali ini kita akan memberikan resep ayam bakar kecap pedas manis. Ya, buat yang suka dengan citarasa pedas, perpaduan gurihnya ayam bakar dengan bumbu ayam bakar pedas dan rasa manisnya kecap alami benar benar menggugah selera makan. Resep Ayam Bakar Kecap Mercon, Pedas, Manis, dan Gurih! Ayam bakar, pasti banyak yang suka, kan?

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!