Sedang mencari ide resep iwak karing batanak khas kalimantan selatan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iwak karing batanak khas kalimantan selatan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak karing batanak khas kalimantan selatan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan iwak karing batanak khas kalimantan selatan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Iwak karing batanak adalah sajian khas Banjar, Kalimantan Selatan. Masakan ini memiliki bahan utama ikan asin yang punya daging tebal dan diolah bersama kuah santan. Rasanya pasti akan sangat gurih dan pastinya buat Anda ketagihan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iwak karing batanak khas kalimantan selatan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iwak Karing Batanak Khas Kalimantan Selatan menggunakan 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Iwak Karing Batanak Khas Kalimantan Selatan:

1. Ambil Bahan
2. Siapkan 1 ekor ikan garih haruan (ikan asin gabus/ telang kering)
3. Ambil 2 butir telur bebek
4. Sediakan 1 batang sereh, memarkan
5. Gunakan 4 buah belimbing tunjuk (wuluh/ sayur), potong-potong
6. Ambil 2 buah cabe merah, iris serong
7. Ambil 2 buah cabe hijau, iris serong
8. Siapkan 400 ml santan cair
9. Gunakan 100 ml santan kental
10. Ambil secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap,
11. Gunakan Bumbu halus
12. Ambil 3 butir bawang merah, haluskan
13. Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
14. Siapkan 1 cm jahe, haluskan
15. Siapkan 5 buah kemiri, sangrai dan haluskan
16. Ambil 1 cm kunyit, bakar dan haluskan
17. Ambil 1/4 sdt terasi bakar, haluskan

Cita rasanya asam manis asin gurih. Fimela.com, Jakarta Iwak karing batanak merupakan makanan khas Banjar, Kalimantan Selatan. Masakan ini terbuat dari ikan asin yang memiliki daging tebal dan dimasak dengan kuah santan. Berikut bahan dan cara membuat Iwak Karing Batanak khas Kalimantan Selatan.

Cara menyiapkan Iwak Karing Batanak Khas Kalimantan Selatan:

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus dan sereh hingga harum, kemudian masukkan santan cair, didihkan.
2. Tambahkan potongan ikan asin, potongan cabe, belimbing tunjuk dan bumbu lainnya. Masukkan telur bebek satu persatu (kuning dan putih jangan terpisah) masak hingga matang. Kemudian terakhir masukkan santan kental dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Iwak karing batanak merupakan salah satu masakan khas Banjar, Kalimantan Selatan yang terkenal lezat dan mudah dibuat. Menggunakan ikan asin yang berdaging tebal, iwak karing batanak menjadi menu rumahan yang menggiurkan lidah. Dengan kuah santan dan campuran berbagai bumbu rempah bercampur gurihnya ikan asin, iwak karing batanak menjadi hidangan yang kaya rasa. Asam Manis Ikan Asin Tengiri khas Banjar Kalimantan Selatan. Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Iwak Karing Batanak Khas Kalimantan Selatan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!