Anda sedang mencari ide resep ayam bakar ala resto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ala resto padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ala resto padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar ala resto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Sy suka makan ayam bakar ala resto padang. Bumbu nya wangii gurih meresap sampai ke daging ayam nya. Lihat juga resep Ayam Bakar Padang enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar ala resto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar ala Resto Padang memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar ala Resto Padang:

1. Siapkan 1 ekor ayam pejantan (potong 4)
2. Gunakan 1 batang kayu manis
3. Ambil 3 buah cengkeh
4. Gunakan 5 lbr daun jeruk
5. Gunakan 2 batang serai
6. Gunakan 200 ml santan kara (dilarutkan dgm 250ml air kelapa)
7. Siapkan 3 sdt gula merah
8. Ambil 1 bongkah asam jawa dilarutkan dgn 50ml air
9. Gunakan secukupnya Garam, gula n kaldu jamur
10. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
11. Ambil 1/2 sdt merica
12. Siapkan 1/2 sdt bubuk jinten
13. Ambil 1 sdm ketumbar
14. Sediakan 3 bj kemiri
15. Siapkan 8 bh bawang merah
16. Gunakan 4 buah bawang putih
17. Sediakan 4 buah cabe merah keriting (buang biji biar ga pedas)
18. Gunakan 2 cm jahe
19. Sediakan 2 cm lengkuas
20. Ambil 3 cm kunyit

Sebenarnya saya gak suka manis dan kurang suka dengan ayam bakar, tapi kalau ayam bakar padang alhamdulillah sesuai dengan lidah, ditambah pak suami yang suka banget dengan ayam bakar. Jadi deh bikin ayam bakar sendiri hehehe Resep Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang. Semalem sih niatnya pengen beli nasi Padang aja untuk menu hari ini, tapi mengingat, menimbang dan akhirnya memutuskan, jadilah hari ini masak aja ala rumah makan Padang. Ayam bakar, daun singkong rebus, ketimun plus samba lado mudo (sambel cabe ijo)..

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar ala Resto Padang:

1. Siapkan bahan yg akan dimasak.
2. Tumis bumbu halus dengan kayu manis, cengkeh, serai, daun jeruk, sampai wangi. Kemudian masukan ayam. Ongseng sampai ayam berubah warna. Kemudian masukan santan, gula merah, air asam jawa, garam, gula dan kaldu jamur. Ungkep sampai airnya kering dan ayam empuk.
3. Bakar ayam sambil sesekali olesin sisa bumbu ungkep.(me. Bakar diatas grillpan). Sajikan dgn nasi putih hangat dan cabe hijau khas padang.

Pengungkepan dengan cara seperti ini membuat ayam empuk, lembut di bagian dalam, dan saat dibakar hanya kering luarnya saja. Untuk ayam bakar padang, bumbu halus yang digunakan untuk mengungkep harus lebih kaya. Sehat, murah dan mudah dibuat sendiri di rumah. Chef Yvan asli dari negara Perancis jadi maklum logatnya agak lucu gitu, tapi makanannya eeeenak sekali! Sy suka makan ayam bakar ala resto padang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar ala Resto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!