Anda sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung Rinjani atau mungkin di desa budaya Sade. Bebas imajinasinya tapi makannya tetep AYAM TALIWANG ASLI. Asli nikmatnya karena bumbu utamanya langsung dikirim dari Lombok lohh.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Bakar Taliwang menggunakan 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Taliwang:

1. Sediakan 1/2 Ayam broiler (bagusan sih ayam kampung atau pejantan yaa)
2. Sediakan Bumbu² Halus:
3. Sediakan 8 buah Cabe Keriting
4. Gunakan 1 buah Cabe Merah
5. Sediakan 25 buah Cabe Rawit Merah (Cengek Domba)
6. Gunakan 1 buah Tomat Merah
7. Siapkan 5 siung Bawang Merah
8. Sediakan 3 siung Bawang Putih
9. Siapkan 1 ruas Kencur
10. Ambil 2 buah kemiri sangrai
11. Siapkan 1 sdm Terasi
12. Sediakan 3 lembar Daun Jeruk
13. Ambil 2 batang Sereh (lebih aromatik lagi kl ditambah daun salam)
14. Ambil Bumbu lainnya:
15. Siapkan Gula Merah, Asam Jawa, Kecap manis, Garam, Merica, Kaldu Jamur
16. Gunakan 1/2 takar Santan Kara

Split the chicken by its breast part, leaving its back intact. Flip it around and press its back until its body spread flat. Taliwang is a regency in the West Nusa Tenggara on the western coast of the island of Sumbawa. It its capital city, Mataram, Lombok, the Ayam Bakar Taliwang is said to be the dish favored by the Sasak Nobility.

Cara membuat Ayam Bakar Taliwang:

1. Bersihkan ayam dan lumuri jeruk nipis selama 15 menit setelah itu bilas air. Sisihkan
2. Blender/haluskan bumbu²
3. Tumis batang sereh geprek dan diikuti bumbu² halus hingga benar² matang dan harum (tidak bau langu), sampai bumbu² berubah warna
4. Masukkan ayam potong
5. Tambahkan bumbu² lainnya dan aduk rata
6. Tambahkan air sampai ayam terendam. Ungkep sampai ayam matang. Cek rasa.
7. Setelah ayam matang dan air agak menyusut, angkat ayam dari wajan. Sisihkan
8. Asatkan bumbu² dalam wajan (bumbu ini akan jadi bumbu oles ayam ketika di bakar) *difoto ini bumbu belum asat ya
9. Daaann… Bakar ayam sesaat sebelum disajikan sambil dioles² bumbu tadi. Jadi deh! Jangan lupa sajikan dgn plecing kangkungnya biar makin afdol (resep ada di galeri ya.. Scroll bawah aja☺️)

With our roots in Lombok, we bring you the fame Ayam Bakar Taliwang direct from Lombok to our Sunny Island city of Singapore. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Pengolahannya ada yang digoreng dan ada pula yang dibakar.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!