Anda sedang mencari inspirasi resep balado cumi asin petai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado cumi asin petai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Dibalik rasanya yang enak, cumi-cumi mengandung banyak manfaat, mulai dari vitamin sampai mineral yang penting untuk tubuh. Kali ini aku akan membuat sambal cumi balado menggunakan cumi asin. Tekstur kenyal dan empuk dari cumi dipadukan dengan pedas dan gurih dari sambal.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado cumi asin petai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan balado cumi asin petai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan balado cumi asin petai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Cumi Asin Petai memakai 13 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Balado Cumi Asin Petai:

1. Gunakan 250 gram cumi asin (pilih ukuran kecil/baby cumi)
2. Ambil 2 papan petai
3. Ambil 100 gram cabai merah keriting
4. Sediakan 50 gram cabai rawit merah
5. Ambil 6 siung bawang merah
6. Ambil 4 siung bawang putih
7. Gunakan 5 lembar daun jeruk
8. Sediakan 2 lembar daun salam
9. Ambil 2 sendok makan gula putih
10. Siapkan 1 sachet masako ayam
11. Sediakan Sedikit garam (penguat rasa/ tidak perlu terlalu banyak karena cuminya sudah asin)
12. Ambil Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng cumi (secukupnya)
13. Sediakan Air galon untuk merendam cumi (secukupnya)

Ini hanya alternatif jika anda bosan dengan yang lain. Sambel cumi asin pedas sangat pas dan menggiurkan temani makan siang Anda. Campuran cumi jengkol super pedas dan kesegaran daun jeruk sangat nikmat disantap. Apalagi disajikan dengan nasi panas dan es teh manis loh.

Cara menyiapkan Balado Cumi Asin Petai:

1. Cuci bersih cumi (2 kali). Lalu rendam dengan air galon kurang lebih selama 1 jam (tujuannya agar rasa asin cumi tidak berlebihan)
2. Cuci bersih cabai dan bawang, lalu rebus hingga mendidih. Setelah itu tiriskan.
3. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih yang telah direbus (boleh diblender atau diulek-sesuai selera). Tujuan bumbu direbus agar bumbu tahan lama/tidak cepat basi.
4. Kupas petai, lalu belah menjadi 2 bagian. Setelah itu, cuci petai agar bersih.
5. Tiriskan cumi yang telah direndam.
6. Siapkan minyak untuk menggoreng cumi. Setelah minyak panas, masukan cumi lalu goreng sampai agak kering (setengah matang). Jangan terlalu matang karena akan keras, jadi cukup sampai agak sedikit kecoklatan. Gunakan api kompor sedang.
7. Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu. Pastikan minyak telah panas /setelah itu masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
8. Tumis hingga bumbu berubah warna menjadi lebih gelap. Gunakan api kecil agar tidak gosong. Tujuannya agar bumbu benar-benar matang supaya cumi tidak cepat basi.
9. Masukkan masako, gula, dan sedikit garam serta petai ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata.
10. Sanjutnya, masukkan cumi yang telah digoreng dan aduk hingga rata. Masak selama kurang lebih 5-10 menit sampai bumbu meresap. Gunakan api kecil.

Yuk intip resep cumi asin super pedas oleh @resep.sambal Aneka Resep Masakan Cumi Asin yang Spesial dan Paling Enak - Nikmati lezat dan enaknya sajian cumi asin spesial. Anda bisa membuatnya di rumah untuk menu makan bersama keluarga tercinta. Kehadiran di meja makan tentunya akan membuat nafsu makan semakin tergugah, terlebih lagi jika disantap dengan sepiring nasi hangat dan menu tambahan lainnya. Cumi asin merupakan salah satu olahan khas masyarakat pesisir. Asal tahu saja, mengasinkan cumi itu merupakan salah satu upaya masyarakat untuk mengawetkan cumi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado cumi asin petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!