Lagi mencari ide resep ayam goreng ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng ungkep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Ungkep:

1. Sediakan 2 ekor ayam kampung muda, masing-masing belah menjadi 4 bagian
2. Gunakan 1 sdm garam
3. Siapkan 2 sdm air jeruk nipis (1-2 buah jeruk nipis)
4. Gunakan Bumbu dihaluskan
5. Gunakan 5 siung bawang merah
6. Sediakan 5 siung bawang putih
7. Siapkan 2 ruas jari jahe
8. Sediakan 3 ruas jari lengkuas muda
9. Ambil 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja
10. Siapkan Bumbu lainnya
11. Ambil 1 sdt kunyit bubuk (bisa diganti 3 ruas kunyit yg dihaluskan)
12. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
13. Siapkan 4 lembar daun salam
14. Siapkan 2 sdt garam

Resep ayam goreng ungkep sederhana dengan cita rasa enak dan lezat akan ditulis pada artikel ini, simak baik baik ya sahabat. Sebelum masuk kedalam proses memasak ayam goreng ungkep sederhana alangkah baikinya kita persiapkan bahan dan bumbu apa saja yang harus dipersiapkan. Yuk kita persiapkan apa saja yang diperlukan. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Ungkep:

1. Siapkan ayam, beri garam dan jeruk nipis. Remas-remas, dan diamkan kurang lebih 20 menit. Cuci ayam hingga bersih dan tiriskan. Garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan lendir di ayam.
2. Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu. Aduk dan remas-remas hingga bumbu bercampur rata dengan ayam. Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
3. Tutp wajan dan masak dengan api kecil hingga matang. Aduk sesekali.
4. CATATAN : pada resep asli, ayam ini dmasak dengan menggunakan 500 ml - 1 liter air. Tetapi dari hasil coba-coba, tanpa air pun bisa dan hasilnya menurut saya lebih enak dan lenbut. Dari ayam yg diungkep itu sendiri akan keluar airnya. Tapi masaknya harus dengan api kecil.
5. Biasanya setelah ayam matang dan lembut, msh ada sisa air dan bumbu yang sayang utk dibuang. Biasanya saya tambahkan air lagi utk merebus tempe atau tahu dan jadilah tempe/tahu bumbu :-). Tinggal goreng aja..Bisa juga bumbu ini dibuat utk kremesan ayam goreng.

Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!