Sedang mencari ide resep balado terong cumi asin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado terong cumi asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Menu maksi yg ringkes krn sayuran dan lauk jd satu masakan ☺️. Mencoba untuk makan terong ungu yg sebenarnya ga suka, makanya dicoba dibikin balado dan dicampur dg cumi asin yg favorit, dan terongnya jd ga terlalu berasa lbh dominan si cumi, jd buat aku yg ga suka. Karena, salah satu seafood ini jika dimasak dengan cara apa saja rasanya tetap menggugah selera.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado terong cumi asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan balado terong cumi asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado terong cumi asin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Balado Terong Cumi Asin memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Balado Terong Cumi Asin:

1. Gunakan 250 gr cumi asin
2. Sediakan 250 gr terong ungu (potong2 lalu goreng lbh dulu)
3. Sediakan 2 buah cabe merah yg besar
4. Sediakan 10 buah cabe merah keriting
5. Ambil 4 buah cabe rawit merah (bs ditambah klo suka pedas)
6. Ambil 6 siung bawang merah
7. Siapkan 3 siung bawang putih
8. Ambil 3 cm jahe
9. Ambil 3 cm lengkuas
10. Siapkan 4 lembar daun salam
11. Siapkan 4 lembar daun jeruk
12. Ambil 3 sdt kaldu jamur
13. Ambil 1/2 sdt garam
14. Ambil 1 sdt gula pasir
15. Sediakan secukupnya Lada bubuk
16. Siapkan Minyak goreng secukupnya utk menumis

Jadi yang kamu makan nggak cuma terong aja, nih, tapi juga lezatnya cumi. Paduan rasa keduanya pasti bikin makan makin lahap. Salah satu sayur yang sering mamak beli adalah terong, mau diolah jadi sayur lodeh, terong penyet, pecak terong, gula. Balado teri tempe kacang, balado teri tipis, balado teri yg renyah, balado terong campur teri, balado terong teri diah didi, Balado terong teri padang, balado terong ungu teri,.

Langkah-langkah menyiapkan Balado Terong Cumi Asin:

1. Masak air panas secukupnya, lalu rendam cumi asin slm 15-20 menit, tujuannya utk membuang sisa2 bahan pengawet yg menempel. Lalu tiriskan dan potong2 (boleh skip, tergantung selera).
2. Blender/ ulek semua bumbu, kecuali daun salam dan daun jeruk. Tumis bumbu tsb lalu masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis smp harum dan berminyak, beri sedikit air lalu masukkan cumi asin yg sudah dibersihkan, masukkan garam, kaldu jamur dan gula, aduk2 smp rata lalu masukkan terong yg sudah digoreng sblmnya. Aduk2 lalu diamkan sebentar agar air nya set dan bumbu meresap. Tes rasa, jika sudah sesuai maka bisa dimatikan kompor dan siap disajikan.
3. Makan cumi asin pasti pake nambah nasi ☺️🤭

Gurihnya cumi asin dikombinasikan dengan bumbu balado pedas, menjadikan masakan satu ini benar-benar menggigit di lidah. Setelah mencobanya, dijamin kamu bakal nambah terus. Kamu juga bisa mencoba resep berbahan dasar cumi asin, seperti resep cumi asin cabe ijo. Bagi yang suka petai, maka bisa mencoba cumi asin cabe ijo plus petai. Kalau belum ada ide, bikin nasi liwet bakar cumi asin balado yuk!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado terong cumi asin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!