Lagi mencari inspirasi resep 157. mie ongklok (khas wonosobo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 157. mie ongklok (khas wonosobo) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mi (atau bakmi) ongklok adalah mi rebus khas kota Wonosobo dan sekitarnya. Mi rebus ini dibuat dengan menggunakan kol, potongan daun kucai, dan kuah kental berkanji yang disebut loh. Mie Ongklok (Khas Wonosobo) enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 157. mie ongklok (khas wonosobo), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 157. mie ongklok (khas wonosobo) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan 157. mie ongklok (khas wonosobo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 157. Mie Ongklok (Khas Wonosobo) menggunakan 29 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 157. Mie Ongklok (Khas Wonosobo):

1. Sediakan Bahan Rebusan Daging :
2. Gunakan 11 cakar / ceker ayam, cuci bersih
3. Ambil 2 buah bagian dada ayam dengan tulang, cuci bersih
4. Gunakan 1500 ml / 1,5 liter air bersih
5. Ambil 2 lembar daun salam
6. Gunakan 1 sdt garam
7. Sediakan Bahan Bumbu :
8. Gunakan 50 gram gula jawa
9. Ambil 2 sdt kaldu jamur
10. Ambil 4 sdm kecap manis
11. Gunakan 2 sdt lada bubuk
12. Ambil Garam, seperlunya untuk tambahan
13. Siapkan 6 sdm tepung maizena, larutkan dengan kurang lebih 4 sdm air
14. Sediakan Bumbu Halus :
15. Sediakan 8 siung bawang putih
16. Gunakan 4 butir kemiri
17. Sediakan 3 sdm ebi / udang kering, goreng
18. Ambil 1 sdt garam
19. Sediakan Bahan Mie Rebus :
20. Ambil Mie kering telur yang bentuknya pipih
21. Sediakan 8 lembar kol putih, potong kotak ukuran 4 cm
22. Ambil 10 btg kucai (saya pakai daun bawang 2 btg), potong panjang 4cm
23. Sediakan Bahan Taburan :
24. Gunakan Bawang goreng (saya skip karena no stock)
25. Siapkan Bahan Pelengkap :
26. Gunakan Bakso sapi
27. Siapkan Sate ayam
28. Gunakan Tempe mendoan
29. Gunakan Sambal rawit

Mie kuning dengan isian cacahan kol dan daun. 'Belum sah ke Wonosobo jika belum menikmati Mie Ongklok'. Bingung malem mingguan kemana? mending ke Kadago aja Jl. Mie Ongklok adalah makanan khas kota Wonosobo yang terbuat dari mie kuning ditambah daun kol dan siram kuah yang kental. Mie Ongklok biasanya disajikan bersama sate sapi, tempe kemul dan teh hangat.

Cara membuat 157. Mie Ongklok (Khas Wonosobo):

1. Siapkan panci sedang. Masukkan dada & cakar ayam, 1 sdt garam, daun salam dan air besih. Saya rebus dengan metode 15.30-15-30 supaya daging cepat empuk. ⚠️ Rebusan : rebus daging dgn panci tertutup selama 15 menit sampai mendidih. Diamkan 30 menit (tutup jangan dibuka sama sekali). Ulangi lagi dengan merebus selama 15 menit dan diamkan selama 30 menit.
2. Tiriskan ayam. Goreng ayam hingga coklat keemasan, kemudian suwir-suwir.
3. Goreng ebi hingga matang dengan 4 sdm minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya (guna ebi digoreng terlebih dahulu adalah supaya kuah kaldu tidak berbau amis). Angkat ebi dan campurkan dengan bahan² yang akan dihaluskan/diuleg.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 6 sdm minyak sayur hingga harum. - Masukkan ke dalam air kaldu ayam. Tambahkan gula jawa, kaldu ayam/jamur bubuk, merica bubuk dan garam seperlunya. Tes rasa.
5. Tambahkan kecap manis jika kuah kurang merah. - Didihkan. Oh iya, saya juga menambahkan 7 butir bakso sapi. Ketika sudah mendidih, daun salam saya buang.
6. Lalu kentalkan dengan tepung maizena yang telah dicairkan dengan air.
7. 🍜 Didihkan air bersih untuk merebus mie kering, potongan daun kol dan daun bawang. Tiriskan. - 🍜 Untuk menyajikan mie ongklok, susun mie dan sayur ke dalam mangkuk. Taburi dengan ayam suwir dan bawang goreng (saya skip karena no stock). Lalu tuang kuah di atasnya.
8. Sajikan mie ongklok dalam keadaan hangat. *SARAN : Lebih nikmat disajikan dengan sate ayam, sambal dan tempe mendoan khas wonosobo.

Jika anda ingin membuatnya di rumah, berikut ini resep membuat mie ongklok enak. Tak heran jika Mie Ongklok ini menjadi kuliner khas Wonosobo yang selalu diburu para wisatawan yang berkunjung ke Kabupaten Wonosobo. Saat ini, Mie Ongklok sudah terkenal sebagai makanan khas dan menjadi santapan yang hukumnya wajib dicoba bagi para pelancong yang menyambangi Kabupaten Wonosobo. Mie Ongklok juga sudah mudah ditemui di berbagai tempat di Wonosobo, beberapa kota lain di Indonesia hingga. Mie Ongklok ini adalah mie ongklok khas dari daerah Wonosobo, maka disebut mie Ongklok Wonosobo.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 157. mie ongklok (khas wonosobo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!