Lagi mencari ide resep pempek dos tanpa ikan praktis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos tanpa ikan praktis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan praktis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos tanpa ikan praktis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos (Tanpa Ikan) Enak dan Sederhana Koki Cantik Temukan Resep Pempek Dos (Tanpa Ikan) enak, sederhana & praktis disini.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek dos tanpa ikan praktis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek dos tanpa ikan praktis menggunakan 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek dos tanpa ikan praktis:

1. Sediakan Bahan biang :
2. Ambil 65 gram tepung terigu segitiga biru
3. Sediakan 125 ml air
4. Siapkan 1 siung besar bawang putih
5. Gunakan 1 sdt ebi /udang rebon dan garam secukupnya
6. Gunakan Bahan utama :
7. Siapkan 150 gr tepung kanji/tapioka/sagu
8. Ambil 1 butir telur
9. Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
10. Sediakan Secukupnya gula dan garam
11. Sediakan Bahan isian :
12. Ambil 1 butir telur kocok lepas
13. Gunakan Bahan cuko :
14. Gunakan 300 ml air
15. Siapkan 100 gr gula merah sisir
16. Gunakan 4 siung bawang putih
17. Gunakan 50 ml air asam jawa
18. Siapkan 1/2 sdt garam
19. Sediakan 4 buah cabe rawit

Bahan dasar yang dgunakan untuk membuatnya ya cuma sagu. Hidangan satu ini pun sering jadi alternatif mengkonsumsi pempek pada penggiat vegetarian. Pempek tidak selalu identik dengan ikan lho, kita bisa buat pempek dos yang bahan bakunya hanya sagu dan tanpa ikan. Yuk cek resep dan cara membuatnya dibawah ini.

Cara membuat Pempek dos tanpa ikan praktis:

1. Bahan biang : haluskan bawang putih, udang rebon dan garam. campur semua bahan biang ke dalam panci, masak di api kecil sambil diaduk terus pakai spatula plastik/sendok nasi plastik. Aduk sampai adonan kental dan padat. Matikan kompor.
2. Setelah bahan biang agak dingin, campurkan tepung kanji perlahan, bawang putih, gula dan garam. Uleni hingga tercampur rata.
3. Lumuri tangan dengan tepung kanji agar tidak lengket saat membentuk adonan. Ambil sekitar 2 sdm adonan, bulatkan dan pipihkan. Bentuk mangkok. Masukkan 1 sdm kocokan telur. Tutup bagian atas adonan, usahakan tidak ada telur yang bocor.
4. Masukkan pempek yang sudah dibentuk ke dalam panci yang berisi air mendidih. Masak dan Biarkan sampai mengapung dan menggembung. Angkat, sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.
5. Kalau tidak akan langsung digoreng, simpan di dalam wadah kedap udara dengan sebelumnya dilumuri tepung kanji agar tidak lengket satu sama lain. Simpan di kulkas, jangan frezer ya.
6. Buat cuko : haluskan cabai dan bawang putih. Masak semua bahan sampai mendidih.
7. Saring cuko. Gak disaring juga gapapa sih. Tapi kalau saya suka cuko yang "bersih".
8. Goreng pempek dengan api sedang. Jangan lupa tepung aci yang nempel dibersihkan dulu ya. Goreng sampai kulitnya garing kecoklatan. Angkat.
9. Tata di piring. Yang satu aku bikin jadi pempek lenggang. Caranya buat pempek lenjer dulu (yang lonjong panjang), potong2 dan campurkan kocokan telur. Tambahkan potonga ketimun. Siram dengan cuko. Siap disantap 😊

Nah kalau kamu tak menyukai ikan atau ingin membuat pempek dengan budget yang lebih ringan, kamu juga bisa membuat pempek lezat tanpa ikan. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Liem - Pempek biasanya identik dengan ikan, mau ikan tenggiri atau ikan sejenis yang lainnya. ternyata ada juga resep pempek yang tidak sama sekali menggunakan ikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek dos tanpa ikan praktis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!