Anda sedang mencari inspirasi resep pempek tanpa ikan, mudah & praktis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tanpa ikan, mudah & praktis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan, mudah & praktis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek tanpa ikan, mudah & praktis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Resep Pempek Tanpa Ikan yang Mudah Dibuat dan Simple. Pempek memang sangat enak dan khas dengan rasa ikannya. Namun bisa juga tidak menggunakan ikan, di sini akan dibahas resep pempek tanpa ikan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek tanpa ikan, mudah & praktis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Tanpa Ikan, Mudah & Praktis menggunakan 20 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Tanpa Ikan, Mudah & Praktis:

1. Gunakan A. Bahan Biang
2. Siapkan 200 ml Air
3. Gunakan 100 gr Terigu
4. Ambil 2 sdt peres Garam
5. Gunakan 1 sdt Masako Sapi
6. Gunakan 1/2 bks Masako Ayam
7. Siapkan 1 siung Bawang putih
8. Siapkan B. Bahan Adonan Pempek
9. Sediakan 2 butir Telur Ayam
10. Siapkan 250 gr Tapioka / Sagu
11. Sediakan C. Bahan Kuah Pempek
12. Sediakan 1 sdm Garam
13. Ambil 3 bks Asam Jawa
14. Gunakan Setangkup Gula Merah
15. Gunakan Secukupnya Cabe Merah Keriting, Rawit
16. Gunakan 2 siung Bawang Putih (boleh lebih, makin mantap)
17. Sediakan 750 ml Air
18. Sediakan 1 sdm Gula Pasir
19. Gunakan Vetsin (bisa ditiadakan)
20. Siapkan 1 sdm Ebi / Udang Rebon

Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Umumnya, pempek dihidangkan dengan kuah cuko dan mentimun sebagai pelengkap. Namun, rupanya pempek ini bisa juga dibuat tanpa harus menggunakan bahan berupa daging ikan, lho. Di Palembang sendiri biasanya pempek dibuat menggunakan daging ikan belida atau tenggiri.

Cara menyiapkan Pempek Tanpa Ikan, Mudah & Praktis:

1. Persiapkan semua bahan. Kita buat Bahan Biang dahulu. Ulek garam dan Bawang Putih kemudian taruh di teflon.
2. Tuangkan Terigu ke dalam teflon. Kemudian masukkan air. Aduk hingga tercampur rata baru kemudian nyalakan api, kecil saja. Buat saya lebih mudah membuat Bahan Biang dengan teflon. Selain nggak lengket juga meminimalisir resiko gosong.
3. Sambil terus diaduk, masukkan Masako. Masak terus hingga air menyusut, terigu mengental. Hasil yang ingin diperoleh adalah teksturnya seperti selai kacang. Matikan api. Biarkan suhunya turun.
4. Dalam suatu wadah, pecahkan telur. Masukkan Bahan Biang yang sudah hangat. Aduk-aduk menggunakan sendok makan.
5. Masukkan Tapioka, bertahap. Uleni dengan tangan.
7. Uleni terus hingga diperoleh hasil kalis. Kalis untuk pempek disini adalah adonan masih basah, agak lengket. Jadi bukan kering sama sekali, nanti pempek bisa keras hasilnya. Coba test dengan cara ambil 1sdm, bentuk bulat dahulu dengan kedua tangan lalu pipihkan menyerupai sosis. Jika bisa terbentuk, permukaannya halus dan tidak terlalu banyak adonan yang menempel di tangan berarti tekstur yang diinginkan sudah tercapai. Bila masih terlalu basah, lengket di tangan, bisa tambahkan sedikit Tapioka
8. Didihkan air, tambahkan sedikit minyak di dalamnya. Begitu mendidih, masukkan satu persatu pempek yang telah kita bentuk menyerupai sosis. Diameternya jangan terlalu kecil ya.
9. Boleh ditutup, beri celah sedikit supaya air tidak meluap. Rebus kurang lebih 20menit (tergantung ukuran) hingga pempek mengapung. Biarkan mengapung dulu hingga ukurannya mengembang. Baru angkat dan tiriskan.
10. Begini nih penampakan pempek yang telah direbus. Sedikit minyak goreng dalam rebusan air tadi membuat pempek mudah diangkat tanpa lengket satu sama lain. Harap maklum ya ukuran pempek ini nggak sama, maklum si kecil ikut2an "membentuk sosis".
11. Goreng pempek setelah dalam kondisi dingin ya. Api jangan terlalu besar.
12. Mari kita buat kuahnya! Tambahkan cabai atau kurangi sesuai selera. Untuk bawang putih, jumlahnya boleh banyak ya, sesuai selera. Saya cuma sedikit karena suami kurang suka, makanya saya tambahkan rebon sebagai gantinya. Remas2 asam jawa ke dalam 250ml air (ambil dari takaran). Ulek bumbu kuah.
13. Jerang sisa airnya. Menjelang mendidih, masukkan bumbu yang telah diulek. Kalau saya gula jawa asal digepuk saja.
14. Tambahkan air asam jawa. Aduk-aduk terus.
15. Tambahkan Gula Pasir. Koreksi rasa. Bila perlu bubuhkan Vetsin. Jika dirasa sudah pas, matikan api. Saring kuah pempek. Siap disajikan. Tambahkan Mentimun sebagai pelengkap

Jenisnya pun beragam ada kapal selam, lenjer, kulit dan masih banyak lagi lainnya. Sekian Resepmasak.my.id kali ini tentang Resep Pempek Sederhana Tanpa Ikan, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. Selamat mencoba dan jangan lupa menyimak resep kuliner lain yang tak kalah lezatnya seperti Resep Masak Tutut Kuah Enak. Pempek sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang bercerita rasa asam, manis dan pedas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Tanpa Ikan, Mudah & Praktis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!