Sedang mencari inspirasi resep pempek tanpa ikan (dos) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek tanpa ikan (dos) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan (dos), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pempek tanpa ikan (dos) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek tanpa ikan (dos) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek tanpa ikan (DOS) memakai 17 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek tanpa ikan (DOS):

1. Gunakan bahan pempek (Adonan)
2. Gunakan 1 gelas tepung terigu (engga terlalu penuh)
3. Siapkan 2 gelas muncung tepung tapioka
4. Siapkan 2 siung bawang putih
5. Gunakan secukupnya garam
6. Siapkan kaldu bubuk(masako rasa ayam)
7. Ambil secukupnya air panas
8. Ambil 1 butir telur
9. Sediakan 1 butir telur rebus untuk isi
10. Ambil bahan cuko
11. Siapkan 3 siung bawang putih
12. Sediakan 10 biji cabe rawit hijau
13. Gunakan 2 keping gula aren
14. Ambil kaldu bubuk
15. Ambil rebon udang yg sudah disangrai terlebih dahulu
16. Siapkan secukupnya asam Jawa
17. Gunakan secukupnya air

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan.

Cara menyiapkan Pempek tanpa ikan (DOS):

1. Bahan cuko
2. Tumbuk halus bahan" untuk membuat kuah cuko (kecuali gula aren)
3. Masak dengan air secukupnya masukan bumbu yg sudah di tumbuk halus dan tambahkan gula aren,asem masak hingga mendidih,hingga gula larut
4. Adonan pempek
5. Siapkan tepung terigu diwadah tambahkan air panas dan juga bawang putih yg sudah dihaluskan
6. Aduh rata, diamkan berapa menit agar lumayan dingin
7. Kalau sudah rada dingin masukan telur aduk rata
8. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka, aduk hingga kalis
9. Kalau sudah kalis betuk adonan sesuai selera mau kapal selam (isi telur rebus) atau lenjer
10. Siapkan air mendidih lalu masukan adonan yg sudah dibentuk
11. Jika sudah mengapung tandany pempek sudah matang,angkat
12. Tunggu rada kering pempek yg sudah direbus, lalu tinggal digoreng
13. Siapkan dengan kuah cuko jadi deh siap dinikmati selagi anget. selamat mencoba 😊

Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek tanpa ikan (DOS) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!