Lagi mencari inspirasi resep nasi salmon panggang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi salmon panggang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sebenarnya resep ini terinspirasi dengan salmon mentai. Lihat juga resep Pan Grilled — Miso Glazed Salmon with Blanched Bak Coi/Salmon Miso dengan Pok Coi (Panggang Teflon) enak lainnya. Tata nasi dalam wadah tahan panas, tata salmon di atasnya lalu beri saos, ratakan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi salmon panggang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi salmon panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi salmon panggang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Salmon Panggang memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Salmon Panggang:

1. Gunakan Nasi
2. Gunakan 1 porsi nasi
3. Ambil 1 sdt aonori
4. Gunakan 1 sdt wijen sangrai
5. Gunakan 1 sdm mirin halal (merk kikkoman) bisa diganti gula 1/2 sdm
6. Ambil 1 sdm kecap asin
7. Sediakan Sejumput merica
8. Siapkan Salmon
9. Sediakan 100 gr daging ikan salmon
10. Sediakan 1 sdm kecap asin
11. Gunakan Sejumput merica
12. Sediakan Saos
13. Siapkan 4 sdm mayones
14. Ambil 1 sdm saos tomat
15. Sediakan 1 sdm saos cabe
16. Gunakan 1/2 sdt cabe bubuk
17. Ambil 1/2 sdt air jeruk nipis
18. Siapkan Sejumput garam, gula dan merica

Nasi goreng memang paling enak ditambah dengan irisan daging sapi, ayam, cumi hingga ikan salmon. Nah resep nasi goreng kali ini menggunakan ikan salmon sebagai pelengkapnya. Selain rasanya yang enak makanan ini juga mengandung banyak protein dari ikan salmon. Pertama lumuri salmon dengan air perasan jeruk nipis, lada, dan garam.

Cara menyiapkan Nasi Salmon Panggang:

1. Iris salmon sesuai selera, bumbui dengan merica dan kecap asin. Simpan dalam kulkas selama 10-15 menit. Kulit salmon jangan dibuang ya, nantinya bisa digoreng agak kering dan dijadikan side dish.
2. Siapkan nasi dalam mangkok, campur dengan aonori, wijen, mirin, kecap asin dan merica. Aduk rata. Sisihkan.
3. Campur semua bahan saos, aduk rata. Sisihkan.
4. Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Goreng kulit salmon di atas teflon sampai mengeluarkan minyak, lalu goreng daging salmon yang telah dimarinasi. Panggang sebentar saja, tiap sisinya sekitar 30 detik. Angkat.
5. Tata nasi dalam wadah tahan panas, tata salmon di atasnya lalu beri saos, ratakan.
6. Panggang dengan api atas suhu 200°C selama 10-15 menit atau sampai muncul gosong2 pada saosnya. Keluarkan dari oven, sajikan hangat dengan taburan aonori dan wijen sangrai. Kulit salmon yg digoreng di atas teflon tadi bisa dijadikan side dish, enak kriuk gurih hehe.

Ikan salmon punya citarasa daging yang sangat lembut dan gurih. Oleh sebab itu, anda tidak perlu memasaknya lama atau menggunakan racikan bumbu yang kompleks. Ikan salmon cukup direndam bumbu dan dipanggang sebentar di kedua sisinya. Pemasakan yang singkat tentu juga bisa menjaga kualitas gizi baiknya kan. Panggang sebentar menggunakan blow torch hingga permukaannya berubah warna.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi salmon panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!