Anda sedang mencari inspirasi resep empek-empek dos yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empek-empek dos yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek dos, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan empek-empek dos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empek-empek dos sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek-Empek Dos menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Empek-Empek Dos:

1. Siapkan Bahan biang :
2. Ambil 200 gr tepung terigu
3. Sediakan 4 siung bawang putih haluskan
4. Sediakan 1 sachet kaldu bubuk instan
5. Siapkan 400 ml air
6. Gunakan secukupnya gula, garam
7. Siapkan Bahan Adonan :
8. Siapkan 400 g tepung sagu
9. Siapkan 3 butir telur kocok
10. Ambil Bahan Cuko :
11. Ambil 6 siung bawang putih haluskan
12. Ambil 5 buah cabe rawit haluskan
13. Gunakan 1 1/2 sdm ebi/rebon haluskan
14. Gunakan 250 gr gula merah
15. Siapkan 1 sdm gula pasir
16. Sediakan 1 sdt garam
17. Ambil secukupnya air asam jawa
18. Sediakan 500 ml air

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN).

Cara membuat Empek-Empek Dos:

1. Campur semua bahan biang jadi satu, aduk rata lalu didihkan dgn api kecil jgn lupa di tes rasanya, inget yah bahan biang ini nanti akan di campur bahan adonan, jadi untuk rasa asin di kira2 aja, aduk terus bahan biang hingga seperti bubur sampe menggumpal
2. Setelah bahan biang jadi,biarkan hangat dulu, lalu tuang telur kocok aduk rata tuang tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga rata.
3. Untuk kapal selam bisa di isi telur ayam kocok, caranya ambil adonan lalu taruh di tangan dan bikin seperti mangkuk tp agak tinggi, tuang kocokan telur lalu rekatkan sisinya langsung di rebus yah hingga mengapung, untuk yg lenjer bisa pake isian sosis lebih mantap untuk kapal selam rebusnya agak lama supaya telur matang sempurna.
4. Membuat cukonya: rebus semua bahan cuko hingga mengental, cicipi rasanya, jika ada yg krg bisa di tambah jika cuko dirasa sudah pas angkat lalu saring dan sajikan bersama pempek dan pelengkapnya 😊

Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT. Langsung ke dapur dan bikin :-/ Dan ternyata rasanya super lezat !!! :''D WAJIB DICOBA ;) Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Jadi, bahan dasar pempek dos ya cuma sagu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empek-empek dos yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!