Lagi mencari inspirasi resep arsik ikan mas khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal arsik ikan mas khas medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Arsik Ikan Mas Khas Medan. Saya namakan #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share. Salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan makanan khasnya yang berbahan dasar ikan adalah Tapanuli, Sumatera Utara.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari arsik ikan mas khas medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan arsik ikan mas khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat arsik ikan mas khas medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Arsik Ikan Mas Khas Medan menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Arsik Ikan Mas Khas Medan:

1. Gunakan 2 ekor ikan mas ukuran besar, potong 2. Bersihkan
2. Gunakan 1/2 ikat kacang panjang, potong 3 bagian
3. Gunakan 2 batang kecombrang, iris
4. Ambil 2 batang sereh, memarkan
5. Sediakan 3 cm lengkuas, iris
6. Gunakan 3 butir kemiri
7. Ambil 2 lembar asam gelugur
8. Sediakan 500 ml air
9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
10. Sediakan 10 buah cabe rawit merah
11. Sediakan 3 buah cabe merah besar
12. Siapkan 7 siung bawang merah
13. Ambil 5 siung bawang putih
14. Gunakan 1 sdm andaliman
15. Ambil 1 ruas jempol kunyit
16. Gunakan 1 ruas jempol jahe
17. Gunakan 1/2 sdm garam
18. Gunakan 1/4 sdm merica bubuk
19. Gunakan 2 sdt kaldu bubuk (tambahan saya)

Bumbu arsik sangat khas, mengandung beberapa komponen yang khas dari wilayah pegunungan Sumatera Utara, seperti andaliman dan asam cikala (buah kecombrang), selain bumbu. Jakarta - Resep ikan yang berikut ini tidak menggunakan minyak. Resep Arsik Ikan Mas– Bumbu arsik sangat khas, mengandung beberapa komponen yang khas dari wilayah pegunungan Sumatera Utara, seperti andaliman dan asam cikala (buah kecombrang), selain bumbu khas Nusantara yang umum, seperti lengkuas dan serai. Bumbu-bumbu yang dihaluskan dilumuri pada tubuh ikan beberapa saat.

Cara membuat Arsik Ikan Mas Khas Medan:

1. Haluskan bumbu. Gambar dibawah merupakan Andaliman dan Asam Gelugur Khas Medan punya. Wanginya sangat berbeda dengan jenis rempah lainnya.
2. Masukan ikan mas dalam wajan. Campur dengan kacang panjang, sereh, kecombrang, asam gelugur dan bumbu yang dihaluskan.
3. Tambahkan air. Aduk rata sampai semua bagian ikan terlumuri bumbu.
4. Nyalakan kompor dengan api kecil dan masak sampai ikan benar-benar matang dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Koreksi rasanya.
5. Masak sampai air kuahnya sedikit menyusut. Jangan lupa ditutup wajannya agar matangnya merata.
6. Setelah ikan matang, angkat dan hidangkan bersama nasi putih dan siap untuk disantap.
7. Icip juga yuk Kuliner Khas Batak, Mie Gomak Goreng/ Spaghetti Batak - (lihat resep)

Ikan kemudian dimasak dengan sedikit minyak dan api kecil hingga agak mengering. Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi makanan yang satu ini atau bahkan baru mendengar namanya. Makanan ini memiliki ciri khas rasa asam manis pedas gurih yang sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehari-hari. Resep Ikan Arsik Khas Batak - Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang paling mudah diolah untuk dibikin apa saja, baik digoreng, direbus, dipepes ataupun dibakar. Ikan mas memang memiliki ciri khas daging yang tebal dan empuk, inilah yang membuat banyak orang senang membuat inovasi masakan dengan ikan mas.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Arsik Ikan Mas Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!