Anda sedang mencari inspirasi resep pempek tanpa ikan(pempek dos) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tanpa ikan(pempek dos) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan(pempek dos), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek tanpa ikan(pempek dos) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek tanpa ikan(pempek dos) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek tanpa ikan(pempek dos) memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek tanpa ikan(pempek dos):

1. Siapkan 500 gram tepung sagu(saya pakai sagu pak tani)
2. Siapkan 2 butir telur ayam ukuran besar kocok(me pakai 3 telur uk sedang)
3. Siapkan 300 gram tepung terigu protein sedang
4. Sediakan 6 siung bawang putih dihaluskan
5. Ambil 1 sdm garam
6. Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
7. Sediakan 500 ml air
8. Ambil Bahan cuko:
9. Gunakan 1 bonggol bawang putih
10. Sediakan 5 cabe rawit merah
11. Ambil 250 gram gula merah
12. Siapkan 2 jempol asam jawa
13. Ambil 1 sdt garam
14. Ambil 2 sdm udang rebon(sangrai)
15. Siapkan 500 ml air

Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Namanya pempek dos, dibuat tanpa ikan namun tetap enak insyaAllah. Berikut resepnya yang redaksi adopsi dari justtryandtaste, selamat mencoba. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek tanpa ikan(pempek dos):

1. Campur jadi satu air,bawang putih halus,garam halus, dan kaldu bubuk,,masak sampai air mendidih,,
2. Simpan tepung terigu kedalam wadah besar,,masukkan air kaldu yg sudah mendidih tadi aduk pakai spatula kayu sampai adonan rata dan menggumpal(adonan menjadi berat ketika diaduk siapkan tenaga ya😄) sisihkan,,biarkan hangat,,
3. Masukkan telur yg sudah dikocok aduk rata(saya aduk pakai tangan,diremas-remas ya sampai tercampur rata seperti ini👇
4. Masukkan tepung sagunya uleni sampai menjadi adonan yg siap dibentuk..(silahkan lumuri tangan dengan sagu jika diperlukan/jika adonan lengket,(kalau saya tidak memerlukan sagu lg,karena adonan pas gak lengket)
5. Bentuk pempek sesuai selera bentuk lenjer/kapal selam,panaskan air dalam panci(agak banyak airnya ya) sampai mendidih masukkan 1 sdm minyak goreng kedalam air(supaya pempeknya tidak lengket nanti),nah air sudah mendidih masukkan adonan pempek yg sudah kita bentuk rebus sampai pempek mengambang dipermukaan air(tanda pempek matang)biarkan dulu pempek mengambang selama 2 mnt/ untuk pempek kapal selam biarkan mengambang 3-4mnt(supaya Mateng dalamnya)..
6. Angkat pempek tiriskan..Saya meniriskan pempek selalu dialas kain,ini tips dari ibu saya..tapi kalau tidak memakai kain silahkan saja.Pempek siap digoreng.
7. Kuah cuko: blender halus bawang putih,cabe dan ebi,masukkan kedalam panci tambahkan air,gula merah,garam dan asam Jawa didihkan sampai kuah kental(koreksi rasanya kalau ada yg kurang silahkan ditambahkan bumbunya ya),atau pakai kuah cuko resep saya yg sudah pernah saya share..(silahkan dilihat)
8. Goreng pempek,siap disantap dengan kuah cuko😋

Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek tanpa ikan(pempek dos) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!