Sedang mencari ide resep pepes ikan mas pedas (goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas pedas (goreng) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada ikan mas kemarin mancing bosen di goreng ,, yaa di pepes enak kali yaaa, Perdana nihh mepes 🤣🤣🤣 tp enaaak kokk 😆 Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas pedas (goreng), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ikan mas pedas (goreng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ikan mas pedas (goreng) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes ikan mas pedas (goreng) menggunakan 25 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes ikan mas pedas (goreng):

1. Gunakan 4 ekor ikan mas (besar)
2. Ambil 1 buah jeruk nipis
3. Siapkan 1 pcs Santan kara
4. Sediakan 1 cangkir air
5. Sediakan Secukupnya daun pisang
6. Ambil Secukupnya tusuk gigi/strapler
7. Sediakan Bahan irisan :
8. Sediakan 2 ikat kemangi
9. Sediakan 2 batang serai (potong korek api,lalu geprek)
10. Siapkan 1 buah tomat (iris serong)
11. Gunakan 15 pcs cabe merah besar (iris serong)
12. Sediakan 8 lembar daun salam (1 bks pepes ikan = 2 lembar daun salam)
13. Ambil 4 potong lengkuas (1 bks pepes ikan = 1 potong lengkuas geprek)
14. Siapkan Bumbu halus :
15. Siapkan 25 pcs cabe orens
16. Siapkan 10 pcs bawang merah
17. Sediakan 8 pcs bawang putih
18. Siapkan 2 butir kemiri
19. Gunakan Secukupnya lengkuas
20. Ambil Secukupnya ketumbar
21. Ambil Secukupnya kunyit
22. Sediakan Secukupnya jahe
23. Sediakan Secukupnya garam
24. Sediakan Secukupnya mecin
25. Gunakan Secukupnya saori saos tiram

Kreasi resep pepes ikan mas pun mulai berkembang dengan beragam […] Pepes ikan mas ini adalah lauk tanpa digoreng yang sangat cocok bagi kamu yang sedang diet atau menjaga berat badan. Sebagai lauk utama, hidangan populer asal Jawa Barat ini juga sangat sederhana dalam proses pembuatannya. Hanya perlu melumuri ikan mas dengan bumbu halus, lalu membungkusnya dengan daun pisang dan kukus hingga matang. Ikan bisa disajikan dalam beberapa cara.

Langkah-langkah menyiapkan Pepes ikan mas pedas (goreng):

1. Siangi ikan,cuci bersih. Taburi garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15-20 menit (utk menghilangkan amis dan lendir) jika sudah,cuci bersih kembali ikan mas.
2. Haluskan bumbu d blender (biar ga lama dan hasil nya lembut)
3. Tumis bumbu halus,kalo sudah agak harum masukan santan kara dan air secangkir.aduk2 biarkan mendidih
4. Masukan ikan mas.bumbui dengan garam,mecin dan saori. Didihkan sampai bumbu mengental dan tes rasa.
5. Jika sudah mengental dan rasa sudah oke,angkat.
6. Siapkan daun pisang dan bahan irisan
7. Tata ikan berbumbu di atas daun pisang dengan bahan irisan lalu bungkus
8. Kukus ikan sampai daun layu saja dan kira2 bahan irisannya sudah matang (kira2 10-15 menit)
9. Panaskan minyak secukupnya di wajan,lalu goreng pepes nya sampai daun pisang nya kering dan berminyak seperti ini
10. NB: pepesnya abis di kukus lalu di bakar d teflon juga bisa.cuma saya lebih suka di goreng karena aroma daun pisang yg di goreng itu bikin pepesnya beraroma sedaaappp 😁

Ia bisa disajikan sebagai ikan goreng, ikan bakar, ikan tim, ikan presto, dan lain-lain. Namun pepes ikan mas adalah salah satu menu unggulan di keluarga saya. Cara Membuat Ikan Goreng dan Bumbu Pedas: Setelah ikan didiamkan selama waktu yang ditentukan, sekarang kita siapkan wajan dan masukkan minyak kedalamnya, lalu tunggu hingga minyak panas secara merata. Setelah minyak panas, silahkan masukkan ikan mas yang sudah diberishkan dan goreng sampai matang, kecoklatan dan bagian permukaannya menjadi renyah. Cara Memasak Ikan Mas Goreng Bumbu Pedas Lezat - Masakan ikan memang sangat menggugah selera makan, apalagi masakan ikan tersebut memiliki citarasa pedas.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes ikan mas pedas (goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!