Lagi mencari ide resep pempek dos belah khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos belah khas palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos belah khas palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos belah khas palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah sekarang saya suguhkan Pempek Dos Belah. Lihat juga resep Pempek Dos Belah Khas Palembang enak lainnya. Cari produk Camilan Instant lainnya di Tokopedia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos belah khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Dos Belah Khas Palembang memakai 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Dos Belah Khas Palembang:

1. Siapkan 120 gram tepung terigu (saya pake segitiga biru)
2. Sediakan 200 gram tepung sagu (saya pake sagu tani)
3. Sediakan 1 butir telor
4. Siapkan 1 siung bawang putih
5. Siapkan 1 sdm garam halus
6. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk (saya skip)
7. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk adonan
8. Ambil 300 ml air
9. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
10. Ambil Secukupnya air untuk merebus
11. Ambil 🌰 Bahan Isian :
12. Gunakan 50 gram udang rebon atau ebi, ditumbuk halus
13. Gunakan Secukupnya kecap manis
14. Ambil Secukupnya cabe rawit dan air untuk sambal

Wikipedia Indonesia, pempek atau empek empek / mpek mpek adalah makanan khas Palembang yang dibuat dari bahan dasar daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji. Yang kemudian di bumbui bawang putih halus, penyedap rasa, garam, dan diberi tambahan telur sebagai pengikat adonannya. Nah sekarang saya suguhkan Pempek Dos Belah. Rasa gurih dan asinnya di dapat dari isiannya, ga berhenti membuat lidah bergoyang.

Langkah-langkah membuat Pempek Dos Belah Khas Palembang:

1. Siapkan bahan.
2. Tumbuk atau ulek bawang putih dan garam hingga halus. Rebus 300 ml air dan bumbu halus sampai mendidih. Matikan kompor. Masukkan tepung terigu, aduk rata, jangan ada yang menggerindil. Hidupkan kompor lagi. Aduk-aduk sebentar adonan dengan api kecil saja. Matikan kompor, biarkan dingin suhu ruang. Ini disebut adonan Biang.
3. Setelah dingin suhu ruang, pindahkan ke mangkok atau baskom, tambahkan 2 sdm minyak goreng dan telor, aduk rata menggunakan sendok kayu. Lalu masukkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit sambil diuleni bolak balik sampai kalis atau tidak lengkat di tangan (Saya, tepung sagu masih sisa).
4. Ambil sekepal atau sesuai selera adonan dan bentuk lonjong seperti sosis. Lakukan sampai adonan habis.
5. Didihkan air setengah panci dan sedikit minyak goreng. Rebus pempek hingga mengapung. Tiriskan. Biarkan dingin suhu ruang.
6. Sambil menunggu pempek dingin, kita siapkan bahan isian. Campurkan udang rebon atau ebi yang sudah ditumbuk, kecap dan sambal cabe rawit hijau. Aduk rata. (Jika tidak suka pedas, tidak perlu ditambah sambal cabe rawit hijau). Sisihkan.
7. Setelah pempek dingin, goreng dengan menggunakan api kecil saja. Lakukan sampai pempek habis. Tiriskan.
8. Belah pempek bagian tengahnya untuk dikasih isian. Tapi belahnya separo saja tidak perlu sampai bawah.
9. Pempek Dos Belah pun siap disantap untuk keluarga.

Pempek Belah Khas Palembang Pengen bikin pempek tapi gak ada stok ikan giling , ada nya stok ebi di kulkas jadi deh bikin pempek belah. ibookk sarfaraz cilegon. Pempek Belah khas Palembang Pempek belah namanya.ini salah satu pempek yang sangat sederhana dan simple dlm proses pembuatanya.dengan isian ebi ,cabe sebagai penggati cukonya.bikin yg makan kd ketagihan deh.ini resepnya ya.monggo. Pempek pak raden termasuk pempek yang sudah lama berdiri di kota Palembang yakni sudah puluhan tahun lamanya. Pempek ini terus melakukan inovasi dengan memberikan cita rasa yang khas. Seperti motonya " jika enak kasih tau teman, dan jika ga enak kasih tau kami", membuat mereka semakin baik dalam hal kualitas rasa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek dos belah khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!