Anda sedang mencari inspirasi resep roti sobek metode autolisis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek metode autolisis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Roti Sobek Coklat Metode Autolisis. Udah lama pengen bikin roti sobek coklat tapi membayangkan harus menguleni lama ga sanggup duluan. Trus nemu metode autolisis yang ga perlu menguleni.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek metode autolisis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti sobek metode autolisis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek metode autolisis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti sobek metode autolisis menggunakan 9 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roti sobek metode autolisis:

1. Gunakan Bahan A :
2. Gunakan 250 gr Tepung Protein Tinggi
3. Sediakan 50 gr Gula Pasir
4. Sediakan 120 ml Susu Cair
5. Sediakan 1 Butir Telur
6. Ambil Bahan B :
7. Sediakan 30 gr Mentega
8. Sediakan 1 1/2 sdt Ragi
9. Siapkan Sejumput Garam

Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. Video yang aQ bagikan kali ini adalah membuat Roti Sobek menggunakan metode Autolisis. Kali ini resep papa bagikan resep roti john lengkap mulai dari rotinya hingga eksekusi nya dijamin enak banget buat sendiri lebih mudah dengan metode. Resep Roti Sobek Isi Coklat (metode autolisis).

Langkah-langkah menyiapkan Roti sobek metode autolisis:

1. Tuang tepung terigu dan telur aduk rata.
2. Masukan gula pasir kedalam susu cair aduk sampai gula larut. Setelah itu masukan kedalam adonan tepung. Aduk sampai semua tercampur rata. Diamkan selama 6-8 jam dengan ditutup serbet.
3. Setelah 6-8jam adonan menjadi setengah kalis, masukan ragi yg sdh di campur dengan 1sdm air hangat. Aduk rata.
4. Masukan mentega dan garam. Mixer/uleni sampai adonan kalis elastis. Kalau menggunakan mixer sekitar 5 menit.
5. Tutup kembali adonan dengan serbet diamkan ±30 menit.
6. Buka adonan dan kempiskan dengan tangan agar tidak ada udara yg tersisa.
7. Bagi adonan menjadi 9 (±55gr). Isi dengan coklat batang. Tata diloyang yg sdh diolesi mentega dan di lapisi kertas roti. Lakukan sampai adonan habis.
8. Tutup lg adonan dengan serbet diamkan ±40 menit.
9. Panggang dengan suhu ±180°C (saya pake oven tangkring)
10. Selagi roti masih panas, olesi dengan mentega agar roti tidak kering. 😊

Roti ini empuk banget, seratnya lembut, manies nya pas dan menul-menul. Yang gak kalah penting adalah bikinnya mudah, cuma butuh sabar. Karena itu bunda nya pun asyik-asyik saja mengabulkan permintaan. Berasal dari αυτο Yunani (diri) dan λύσις (membelah) dan mengacu pada tindakan yang menghasilkan penghancuran sel dan jaringan suatu organisme oleh enzimnya sendiri, sebagai akibatnya komponen sel dilepaskan ke media sekitarnya. Dalam pembuatan roti autolyse atau autolisis seperti yang biasa disebut, mengacu pada.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek metode autolisis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!