Sedang mencari inspirasi resep ikan mas goreng sambal atah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas goreng sambal atah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas goreng sambal atah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan mas goreng sambal atah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Ikan Mas Goreng Sambal Atah Yups sambal Atah. Matah versi sunda & lidah sendiri 😁 #DirumahAja. Lihat juga resep Resep ikan mas goreng sambal pedas manis enak lainnya!

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan mas goreng sambal atah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Mas Goreng Sambal Atah memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan Mas Goreng Sambal Atah:

1. Gunakan 2 ekor ikan mas
2. Sediakan Secukupnya minyak goreng
3. Siapkan Bumbu Halus
4. Gunakan 4 siung bawang putih
5. Gunakan 1 sdt ketumbar
6. Ambil 2 ruas jahe
7. Ambil 2 ruas kunyit
8. Siapkan 1 ruas lengkuas
9. Siapkan 1 sdt garam
10. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
11. Gunakan Sambal Atah
12. Ambil 5 siung bawang merah iris
13. Ambil 1/2 butih tomat buang isi
14. Siapkan 3 buah cabe rawit
15. Sediakan 2 buah cabe keriting
16. Ambil 2 ruas jahe
17. Ambil 1 buah jeruk limau
18. Ambil 2 sdm minyak panas

Daging ikan lembut berpadu pas dengan sambal pedas. Rasa ikan terasa manis segar karena langsung dimasak segera setelah ditangkap dari Danau Toba. Jangan lupa tambahkan garam dan gula pasir. Sambal andaliman bisa disantap dengan lauk seperti ikan emas goreng/ bakar, aso-aso alias sejenis ikan yang dikeringkan, maupun ikan asin yang digoreng garing.

Cara menyiapkan Ikan Mas Goreng Sambal Atah:

1. Siapkan bahan. Cuci bersih ikan, sayat ikannya agar bumbu meresap
2. Bumbu Halus: Ulek semua bumbu sampai halus. Baluri ikan dengan bumbu sampai rata. Diamkan 15 menit atau lebih. Sisihkan
3. Panaskan minyak, goreng ikan sampai kuning kecoklatan (saya cuma 1x balik ikan). Setelah matang angkat & tiriskan
4. Sambal Atah: Iris & potong semua bahan sambal (kecuali jeruk limau), tuang dengan minyak panas, aduk rata lalu tuang perasan jeruk limau (saya pake 1/2 potong jeruk aja). Tata dalam piring ikan & sambalnya. Siap dihidangkan 🍽🐟

Selagi masih ditiriskan, olesi bagian permukaan ikan dengan menggunakan margarin untuk memunculkan rasa gurih yang sedap pada ikan mas yang anda goreng. Nah, apabila telah ditiriskan silahkan masukkan kedalam piring saji yang telah anda siapkan dan hidangkan bersama degan sambal jeruk, yakni sambal kecap atau sambal cabai yang diberikan dengan. Setelah itu, diamkan ikan sementara agar bumbu ini meresap kedalam ikan sehingga bau amis pada ikan bisa diredam dan diusahakan bisa dihilangkan. Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Bumbu Sambal Matah Khas Bali: Setelah ikan didiamkan pada waktu yang sudah ditentukan sebelumnya. Cara Membuat Sambal Goreng Cobek Ikan Mas yang Sederhana.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan mas goreng sambal atah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!