Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Ayam:

1. Ambil Bahan Utama :
2. Gunakan 6 ptg ayam, bersihkan. Beri garam & jeruk nipis
3. Siapkan 600 gr santan kental
4. Gunakan Bumbu Halus :
5. Gunakan 15 bh cabe bulat merah
6. Siapkan 5 bh bawang merah uk sedang
7. Ambil 3 siung bawang putih
8. Gunakan 3 ruas jahe
9. Ambil 3 ruas lengkuas
10. Gunakan 2 btr kemiri
11. Ambil 1 bh pala
12. Gunakan Pelengkap ;
13. Sediakan 1 helai daun kunyit, ikat simpul
14. Ambil 2 tangkai sereh, geprek
15. Siapkan 5 lbr daun jeruk, buang tulang
16. Sediakan Minyak utk menumis
17. Sediakan Sedikit air
18. Siapkan Garam
19. Gunakan Kaldu bubuk

Rendang is a popular cuisine in many Southeast Asia countries. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini. Kalau nak lebih sedap, gunakan santan dari kelapa segar.

Cara membuat Rendang Ayam:

1. Tumis terlebih dahulu semua bahan 'pelengkap' hingga wangi.
2. Lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi dan matang, pake api sedang sambil terus d aduk.
3. Lalu masukkan Ayam, aduk hingga bumbu merata, gunakan api kecil.
4. Setelah itu masukkan air hingga ayam setengah terendam + garam + kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu merata pada ayam.
5. Biarkan ayam hingga mendidih. Pake api kecil. Tutup wajan. Biarkan 10-15mnt hingga ayam matang.
6. Lalu masukkan santan. Pindahkan ke api besar sambil terus d aduk. Jangan sampai pecah santan.
7. Masak ayam hingga menjadi rendang. Ini bisa memakan waktu 1-1,5jam. Pake api sedang aja. Sambil sesekali di aduk. Aduk pelan aja yaa.. Jangan sampai ayam hancur.
8. Tips : aduk dasar wajan, agar tidak gosong dan ayam tidak hancur. Proses ini hanya untuk menjadikan santan dan bumbu menjadi rendang, sedangkan ayam sudah matang saat di tumis tadi. Jadi, jika ingin mengaduk, aduk dasar wajan nya saja.
9. Jika sudah hampir menjadi rendang, aduk semua dengan pelan. Balik ayam agar matang dan bumbu meresap sempurna. Lakukam hingga benar2 santan habis.
10. Kalo mau rendang nya kering, masak terus hingga kering, warna nya akan kehitaman. Kalo saya kurang suka rendang yang kering, saya lebih suka rendang yang basah, persis seperti di foto. Tergantung selera aja yaa BuiBu 😉
11. Sajikan. Jika ingin disimpan, biarkan hingga rendang suhu ruang, masukkan dalam wadah kedap udara. Simpan d kulkas, atau bisa di freezer kalo mau lebih tahan lama lagii

Di pasar ada jual santan segar yang sudah diperah pada. Selain daripada nasi impit, rendang daging dan ayam ini amat sesuai dimakan bersama pulut kuning. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Hainan Sedap dan Mudah Untuk Anda Cuba Untuk hari ini, kami berikan dua versi rendang ayam mudah dan tahan lama iaitu pertama , rendang ayam sedap yang menggunakan bahan asli serta versi kedua,rendang ayam hijau. Rendang ayam merupakan sebuah hidangan yang boleh dinikmati pada bila-bila masa selain Hari Raya. Kali ini kami akan kongsikan beberapa tips berguna untuk menghasilkan rendang ayam yang terbaik.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!