Sedang mencari inspirasi resep risoles ragout ayam dan sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal risoles ragout ayam dan sayuran yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Risoles Ragout Ayam Wortel Simple Enak Creamy STEP by STEP ^.^. Risol ini kubuat di hari Minggu pagi,bbrp aku. The fifth and final step is deep frying.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari risoles ragout ayam dan sayuran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan risoles ragout ayam dan sayuran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah risoles ragout ayam dan sayuran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Risoles Ragout Ayam dan Sayuran memakai 31 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Risoles Ragout Ayam dan Sayuran:

1. Siapkan Bahan adonan kulit risoles :
2. Gunakan 1250 ml susu cair (saya UHT) plain
3. Ambil 450 gram tepung terigu segitiga
4. Sediakan 100 gram tepung tapioka
5. Ambil 1 sdt garam
6. Gunakan 1 sachet kaldu ayam bubuk
7. Gunakan 1/4 sdt lada halus
8. Siapkan 125 gram margarin dicairkan
9. Ambil 8 kuning telur
10. Gunakan 4 putih telur
11. Gunakan Bahan adonan Ragout
12. Ambil 250 gram dada ayam dicincang halus
13. Ambil 100 gram wortel diserut halus
14. Ambil 100 gram buncis diiris halus
15. Siapkan 500 cc susu uht plain
16. Ambil 2 sdm margarine
17. Siapkan 3 sdm tepung terigu
18. Siapkan 4 siung bawang putih cincang halus
19. Sediakan 5 siung bawang merah cincang halus
20. Gunakan 1 sdt garam
21. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
22. Sediakan 1/2 sdt lada halus
23. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
24. Sediakan 1/2 sdt oregano bubuk (boleh skip)
25. Sediakan 1/2 sdt parsley bubuk (boleh skip)
26. Sediakan Perekat dan finishing
27. Siapkan 4 putih telur dikocok bersama
28. Sediakan 1 sdt tepung tapioka dilarutkan air terlebih dahulu
29. Siapkan Sedikit garam halus
30. Siapkan Secukupnya tepung panko (tepung roti kasar)
31. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng

Namun penggunaan daging sapi dapat diganti dengan daging ayam, ikan, udang dan bahkan tak tertinggal juga jamur kancing. Kue risoles populer sebagai salah satu jenis jajanan pasar yang sangat digemari dan biasa dikonsumsi sebagai penganan pengganjal perut. Bila sudah pernah membuatnya dengan resep risoles isi sayuran atau risoles dengan isi yang lain, tentunya juga akan mudah bikin risoles dengan isi ayam cincang (ragout) dan sayuran ini. Sangat sesuai dijadikan sajian kudapan di waktu lapang atau hidangan minum petang.

Langkah-langkah membuat Risoles Ragout Ayam dan Sayuran:

1. Adonan Ragout : Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum, tambahkan daging ayam cincang, aduk hingga matang
2. Tambahkan wortel serut dan buncis, aduk rata
3. Masukkan terigu, aduk rata, kemudian dilanjut susu UHT aduk rata, biarkan hingga mendidih.
4. Tambahkan garam, lada halus, pala bubuk, kaldu bubuk, oregano bubuk, parsley bubuk, Aduk terus hingga adona mengental, tidak menggumpal dan semua bahan matang. Matikan api, sisihkan, biarkan dingin, untuk isian risoles
5. Adonan Kulit : ayak tepung terigu bersama tepung tapioka diatas susu UHT. Aduk rata bersama garam, kaldu bubuk, lada halus. Sisihkan
6. Kocok lepas telur, masukkan ke dalam adonan tepung, lalu margarin cair. Aduk rata
7. Aduk rata adonan tadi, lalu disaring agar halus dan tidak bergerindil, aduk rata terus sampai margarin cair larut dan menyatu bersama adonan.
8. Panaskan wajan dadar (saya pakai wajan kwalik), celup ke wadah adonan, buat dadar, masak sampai buih hilang dan pinggiran agak mengering, tanda kulit risoles matang, bisa dilepas dengan dibalik. Susun kulit risoles di wadah datar. Lanjutkan sampai habis, sisihkan biarkan dingin. Saya jadi 65lembar kulit risoles
9. Setelah selesai, masukkan isi 1sdt adonan ragout, lipat segitiga atau lipat amplop. lakukan hingga habis, sisihkan.
10. Finishing : kocok putih telur, sedikit garam, dan larutan tepung tapioka dan sedikit air, celupkan risoles isi ke bahan perekat ini, lalu taburi ke dalam tepung panko, bolak balik hingga rata. Kerjakan sampai habis dan sisihkan. Simpan di wadah, masukkan lemari es 1jam jika ingin digoreng langsung. Jika ingin dibuat stok, bisa disimpan di wadah kedap udara, masukkan freezer, tahan 2minggu.
11. Penyajian : Goreng risoles, diatas api sedang dalam minyak panas dan banyak, hingga terendam dan mengapung, jangan diaduk2, cukup dibalik satu kali saja agar tidak menyerap minyak banyak. Masak hingga kuning keemasan atau kecoklatan. Tiriskan, hidangkan selagi hangat dengan cabai rawit atau saos sambal botolan,

Terdapat pelbagai resipi Risoles yang intinya dip elbagaikan. Salah satunya yang sedap dan mudah ialah resipi yang dikongsi oleh Opah Mas Cotek. Setelah itu beri garam , gula putih, kaldu bubuk , merica halus. Hingga sekarang ini terdapat banyak sekali varian rasa dari risoles, masing-masing varian rasa tersebut dapat dibedakan berdasarkan isiannya. Ada risoles isi mayonaise, daging ayam, sayuran, keju, dan masih banyak lagi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan risoles ragout ayam dan sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!