Anda sedang mencari ide resep ayam goreng ala rumah makan padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ala rumah makan padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ala rumah makan padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng ala rumah makan padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Resep Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng ala rumah makan padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam (potong sesuai selera lalu cuci bersih)
2. Sediakan 500 ml air
3. Gunakan Secukupnya garam, kaldu jamur dan lada
4. Sediakan 1 butir telur
5. Siapkan Bumbu halus:
6. Siapkan 5 siung bawang merah
7. Gunakan 4 siung bawah putih
8. Gunakan 1 buah kemiri
9. Siapkan 1 ruas jahe
10. Sediakan 1 ruas lengkuas
11. Sediakan 1 ruas kunyit
12. Sediakan 1 sdt ketumbar

Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Keempat, haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang.

Cara menyiapkan Ayam Goreng ala Rumah Makan Padang:

1. Haluskan bumbu, bisa menggunakan cobek atau blender.
2. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, air, garam, kaldu jamur dan lada, lalu aduk rata.
3. Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih. Pastikan semua bagian ayam terendam air, apabila belum terendam maka bisa ditambahkan air.
4. Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap tapi airnya jangan sampai habis, sisakan sedikit air ungkepan.
5. Sisihkan ayam ke bagian samping wajan, masukkan 1 butir telur di sisa air ungkepan lalu aduk rata dengan cepat agar telur tidak menggumpal. Balurkan ke semua bagian ayam hingga rata sambil terus dimasak sampai air ungkepan mengering, matikan api.
6. Panaskan minyak di wajan lalu goreng ayam hingga kecoklatan, ini saya goreng 2 saja lalu sisanya saya taruh tepak dan dimasukkan di freezer (bisa tahan sampai seminggu) kalo mau makan tinggal goreng aja.

Setelah itu, masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado dan aduk-aduk sampai rata. Resep ayam goreng balado khas rumah makan Padang siap disajikan di rumah. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air. Ayam pop merupakan salah satu hidangan daging ayam yg berasal dari Sumatra Barat, dan banyak kita temui di Rumah Makan Padang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng ala rumah makan padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!