Anda sedang mencari inspirasi resep pempek dos pake ikan cue yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos pake ikan cue yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos pake ikan cue, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek dos pake ikan cue yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Pempek ini salah satu makanan favorit mamake 🤭. Pempek dos rasanya gak segurih pempek yg pake ikan. Tapi lumayan lah mewakili rasa pempek 🤣.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek dos pake ikan cue yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Dos pake Ikan Cue memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Dos pake Ikan Cue:

1. Siapkan Bahan Pempek
2. Gunakan 250 gram tepung sagu
3. Gunakan 250 gram tepung terigu
4. Gunakan 3 ekor ikan cue
5. Sediakan 3 bawang putih
6. Ambil 3 bawang merah
7. Gunakan 2 sdm garam
8. Siapkan 1/2 sdt totole
9. Ambil 300 ml air panas
10. Siapkan 1 sdm minyak goreng
11. Ambil Bahan Kuah Cuko
12. Siapkan 5 bawang putih
13. Sediakan Secukupnya cabe rawit hijau
14. Ambil 1 sdt garam
15. Ambil 1/3 sdt totole
16. Sediakan 4 keping gula jawa
17. Gunakan 3 sdt gula pasir
18. Ambil 450 ml air
19. Sediakan 2 sdm cuka (me merk DIXI)
20. Siapkan Pelengkap
21. Sediakan Timun
22. Ambil Ebi sangrai (me dari 2sdm rebon+ 1/3 sdt totole)

Ternyata pempek gak pake ikan disebut pempek dos. Lumayan sih rasanya walau tanpa ikan. Harumnya dari kaldu bubuk dan kuah cukonya. Sarapannya itu, siang makan pempek lagi, begitu juga malamnya.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos pake Ikan Cue:

1. Haluskan bumbu pempek kemudian haluskan ikan cue yang sudah dipisahkan dari tulangnya (yang mau diblander bisa, td pas baby sleep jadi takut berisik makanya saya ulek sajah)
2. Panaskan air sampai mendidih untuk merebus pempeknya. Sambil nunggu, campurkan ikan dengan tepung terigu lalu tuangi 300ml air panas sedikit demi sedikit. Aduk rata dan diamkan sebentar sampai uap panasnya hilang. Baru masukkan tepung sagunya. Dan aduk kembali
3. Setelah airnya mendidih, masukkan 1 sdm minyak goreng dan bentuk adonan. Saya bikin model lenjer saja. Rebus sampai matang td kurleb 10-15 menit dr api besar. Jika sudah matang angkat n tiriskan
4. Sambil nunggu matang kita buat kuah cukonya. Rebus gula jawa sampai mendidih. Haluskan bumbu bawang putih, cabe, garam n totole, masukkan ke kuah gula dan tambahkan gula pasir. Masak kembali sampai mendidih dan agak sedikit kental. Tes rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan biarkan agak dingin baru masukkan 2sdm cuka.
5. Sangrai udang rebon, kemudian ulek/haluskan bersama dgn totolenya, bisa juga diblander supaya lebih halus. Goreng pempek, lalu sajikan dengan timun, ebi sangrai & kuah cuko. Selamat mencoba

Yap, pempek sekarang bisa Anda nikmati kapanpun dirumah tanpa perlu membelinya di penjual pempek. Untuk Anda yang tidak menyukai ikan pun bisa menikmati pempek. Padahal bahan utama dari pempek adalah ikan tapi kali ini kami akan memberikan pempek tanpa ikan, atau biasa disebut dengan pempek dos. Uniknya pempek ini tanpa ikan… jadi lebih ekonomis ya. kalo memang tak ada ikan dirumah, jangan khawatir. pempek dos bisa jadi alternatif kreasi di dapur 🙂 Kali ini request suami minta dibikinin pempek … kebetulan juga karena dirumah gak ada ikan. dan belum sempet ke pasar / supermarket beli ikan, jadi bikin pempek seadanya tanpa ikan. Untuk Anda yang memiliki anak kecil di rumah, resep pempek ikan kakap berikut bisa Anda jadikan pilihan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos pake ikan cue yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!