Anda sedang mencari inspirasi resep sayur pedas iwak pe (ikan pari asap) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur pedas iwak pe (ikan pari asap) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kuliner lokal khas Jawa Tengah, tepatnya di Semarang ini menjadi primadona karena rasanya yang gurih, pedas, segar, dikombinasikan dengan sedapnya ikan asap. Iwak Pe/Ikan Pari Asap masak Mangut by Kiromatil Baroroh adalah olahan ikan asap khususnya ikan pari asap yang sayang untuk dilewatkan begitu saja. Iwak Pe/Ikan Pari Asap masak Mangut by Kiromatil Baroroh.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur pedas iwak pe (ikan pari asap), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur pedas iwak pe (ikan pari asap) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur pedas iwak pe (ikan pari asap) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Pedas Iwak Pe (ikan pari asap) memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Pedas Iwak Pe (ikan pari asap):

1. Gunakan 250 gr ikan pari (iwak pe asap)
2. Siapkan 5 buah tahu goreng, belah dua
3. Gunakan 5 buah tempe kacang
4. Gunakan 1000 ml santan (sya pakai kara 25 ml + air 1 liter)
5. Sediakan 2 lembar daun salam
6. Ambil 2 lembar daun jeruk
7. Sediakan 1 ruas serai
8. Siapkan Bumbu halus
9. Sediakan 6 siung bawang merah
10. Siapkan 5 siung bawang putih
11. Ambil 2 buah cabe merah
12. Ambil 15 buah cabe rawit atau sesuai selera
13. Gunakan 3 butir kemiri
14. Ambil secukupnya jahe
15. Sediakan kunyit
16. Siapkan laos
17. Ambil secukupnya garam, gula, peyendap rasa, vetsin

Varian menu dari iwak pe ini juga banyak lho moms, salah satunya resep kotokan iwak pe. Proses pengolahan ikan pe asap kuah santan pedas ini sebenarnya cukup sederhana. Ikan pe yang sudah diasap lalu dibakar sebentar, untuk menghilangkan rasa amis. Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Pedas Iwak Pe (ikan pari asap):

1. cuci bersih ikan pari asap, goreng setengah matang. Sisihkan
2. Cuci bersih semua bumbu yang akan dihaluskan. Blender smua bumbu yg dihaluskan dgn ditambahkan sedikit air. - Tumis bumbu dgn ditambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum.
3. Didihkan air (kalau bisa tanpa santan dlu). - Masukkan bumbu yang sudah dtumis tadi, masukkan ikan pe, tahu dan tempe kacang. - Tambahkan santan kara. Dan cabe rawit utuh. Masukkan garam, gula, vetsin dan penyedap rasa. Koreksi rasa. - Tunggu hingga mendidih dan matang sempurna.
4. Siap dihidangkan

Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik. Warnanya putih pucat, dan berbentuk lembaran-lembaran tipis. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur pedas iwak pe (ikan pari asap) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!