Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep lengkoas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep lengkoas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep lengkoas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep lengkoas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Ayam Goreng Bumbu Lengkuas enak lainnya. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam ungkep lengkoas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Lengkoas memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Ungkep Lengkoas:

1. Sediakan 1 ekor ayam
2. Ambil 100 gr lengkoas di parut
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk
4. Sediakan 2 lembar daun salam
5. Sediakan 2 batang sereh
6. Sediakan secukupnya Garam
7. Ambil 1 bks royco
8. Ambil secukupnya Lada
9. Sediakan Bumbu halus
10. Siapkan 8 siung bawang merah
11. Siapkan 4 siung bawang putih
12. Ambil 4 buah kemiri
13. Ambil 1 sdt ketumbar
14. Sediakan 1 ruas kunyit

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Ungkep Lengkoas:

1. Cuci bersih ayam dan potong sesuai keinginan, masukan ke dalam presto/panci biasa juga boleh, cuma biar cepet empuk enaknya pake presto
2. Blender semua bahan bumbu halus
3. Lalu masukan bumbu halus ke dalam panci, tambahkan lengkoas yg sudah di parut, daun jeruk, daun salam, sereh, garam, lada, kaldu
4. Masak sampai empuk, lalu buka tutup presto, masak lg sampai air rebusan nya kering menyerap ke dalam ayam nya.
5. Setelah itu pindahkan ke dalam wadah kedap udara, simpan di freezer supaya awet.

Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Gurih dan lezatnya pas sekali untuk dinikmati bersama dengan nasi putih. Buat stok ungkepan duluuuu, modal malas masak dikemudian hari 😂 😂 😂 tidak lupa cemplungin tempe buat lgsg dicomot. Karena hasil ungkepan ini udah enakkkk, bumbunya udah meresap sampe ubun-ubun :') dan enaknya kalo masak yg ungkep" gitu, sekalinya masak bisa lgsg banyak dan simpan kulkas pun masih oke Ini adalah resep ayam ungkep, bisa buat stok dalem kulkas, tinggal goreng jd ayam goreng lengkuas/serundeng, kalo dibakar jd ayam bakar ala RM padang😋 ((Btw krn ga planning bikin ayam bakar jd lupa rikues ke ibu pasar buat motong ukuran besar ☹️)).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ungkep lengkoas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!