Sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto banjar menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto banjar:

1. Ambil 1 ekor ayam, potong 12
2. Siapkan 2 liter air
3. Ambil 4 buah kentang, rebus
4. Sediakan 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya
5. Sediakan secukupnya Garam
6. Siapkan secukupnya Gula pasir
7. Ambil Bumbu halus:
8. Gunakan 7 butir bawang merah
9. Ambil 5 siung bawang putih
10. Sediakan 4 cm jahe
11. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
12. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
13. Sediakan Bumbu butiran:
14. Ambil 5 butir kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka
15. Sediakan 2 buah bunga lawang
16. Gunakan 10 cm kayu manis
17. Siapkan 7 buah cengkeh
18. Gunakan Pelengkap:
19. Siapkan 5 buah ketupat / lontong
20. Gunakan 1 bungkus Soun / bihun jagung, seduh dan tiriskan
21. Gunakan 4 butir telur ayam, rebus
22. Sediakan 3 batang seledri, iris halus
23. Gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis
24. Siapkan secukupnya Bawang goreng
25. Sediakan 2 buah jeruk nipis, potong2
26. Ambil Sambal:
27. Gunakan 10 butir cabe rawit merah, rebus dan blender dgn air matang

Soto banjar is also served with perkedel kentang. This soto Banjar comes from the island of South of Kalimantan (Kalimantan Selatan), in particularly, the city of Banjarmasin (or. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.

Langkah-langkah membuat Soto banjar:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran.. masak hingga beraroma
2. Masukkan potongan ayam, aduk2.. masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya..
3. Tambahkan air, masak hingga air mendidih
4. Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dlm rebusan ayam, aduk rata.. masak hingga ayam menjadi empuk.. lakukan tes rasa
5. Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang n seledri dan bawang goreng.. beri potongan/suwiran ayam, siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka

Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Many traditional soups are called soto. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!