Sedang mencari inspirasi resep mangut iwak pe (ikan pari asap) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut iwak pe (ikan pari asap) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe (ikan pari asap), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut iwak pe (ikan pari asap) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut iwak pe (ikan pari asap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Iwak Pe (ikan pari asap) memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut Iwak Pe (ikan pari asap):

1. Gunakan 300 gr Iwak Pe (IkanPari Asap)
2. Ambil 300 gr Iwak Pe Asap /ikan pari/ikan cucut
3. Gunakan 1 Papan Pete
4. Siapkan 2 buah Terong (potong-potong)
5. Siapkan 4 siung bawang merah (iris)
6. Siapkan Daun Bawang (iris)
7. Sediakan Cabai Rawit (buang tangkainya)
8. Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
9. Ambil 2 lembar daun salam
10. Siapkan 2 lembar daun jeruk
11. Ambil 1 bungkus kecil santan (kara)
12. Gunakan 400 ml air
13. Sediakan Gula
14. Siapkan Garam
15. Gunakan Penyedap Rasa
16. Gunakan Haluskan
17. Gunakan 4 siung bawang merah
18. Ambil 2 siung bawang putih
19. Ambil 3 kemiri (sangrai)
20. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
21. Siapkan 1/2 sdt terasi (bakar)
22. Gunakan Butir Lada
23. Siapkan 1 ruas kencur
24. Gunakan 1 ruas kunyit
25. Ambil Gula Merah

Iwak Pe/Ikan Pari Asap masak Mangut by Kiromatil Baroroh adalah olahan ikan asap khususnya ikan pari asap yang sayang untuk dilewatkan begitu saja. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Iwak Pe (ikan pari asap):

1. Goreng Ikan sampai kecoklatan dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah sampai harum dan masukkan bumbu halus beserta lengkuas, daun salam dan daun jeruk masak sampai bumbu matang.
3. Tambahkan air dan masak sampai mendidih beri gula pasir, garam dan penyedap kemudian koreksi rasa.
4. Masukkan ikan dan terong dan masak sampai terong matang kemudian masukkan santan masak sampai mendidih lagi koreksi rasa lagi disusul pete dan cabai ke dalam panci.
5. Terakhir masukkan daun bawang,matikan api dan sajikan.

Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Iwak Pe (ikan pari asap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!