Sedang mencari ide resep mangut iwak pe (pari asap) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut iwak pe (pari asap) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap) by Octa Wulandari adalah olahan ikan pari asap yang sayang untuk anda lewatkan begitu saja. Mangut ikan pe ini berkuah 'nyemek', sedikit kental dan sangat sedap!

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe (pari asap), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut iwak pe (pari asap) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut iwak pe (pari asap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Iwak Pe (Pari asap) memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Iwak Pe (Pari asap):

1. Sediakan 3 potong iwak pe (pari asap)
2. Gunakan 4 buah Tahu
3. Ambil Santan kara segitiga
4. Sediakan Air
5. Sediakan Minyak goreng
6. Sediakan Bumbu halus
7. Sediakan Bawang merah
8. Gunakan Bawang putih
9. Sediakan Ketumbar
10. Gunakan Merica
11. Sediakan Kemiri
12. Gunakan Cabai rawit
13. Siapkan Terasi
14. Gunakan Kencur
15. Gunakan Jahe
16. Ambil Bumbu lainnya
17. Siapkan Garam
18. Siapkan Gula
19. Ambil Daun salam
20. Sediakan Laos/lengkuas
21. Siapkan Daun jeruk
22. Siapkan Cabai hijau besar dipotong-potong
23. Gunakan Cabai rawit

Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Iwak Pe (Pari asap):

1. Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak goreng secukupnya. Saat mulai berwarna coklat, masukkan bumbu lainnya.
2. Tuangkan air, masukkan ikan pari dan tahu, setelah mendidih masukkan santan.
3. Koreksi rasa. Tunggu sampai santan menyusut (nyemek)

Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut iwak pe (pari asap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!