Anda sedang mencari inspirasi resep iwak pe kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iwak pe kuah pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Belum pernah nyoba makan & masak iwak pe sih sebetulnya, tapi krn kata budhe yang belanja "enaakk". Mangut Iwak Pe Kuah Pedas Bikin Kemringet Pilih dan Ambil Sendiri Di Depot Bu Mus Mangut iwak Pe kekhasan rasa yang yang ada du Depot Prasmanan Bu Mus di Pacarkeling, Surabaya. Rasa menggugah selera racikan Hj Mistin pemilik depot.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe kuah pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan iwak pe kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan iwak pe kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Iwak Pe Kuah Pedas menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Iwak Pe Kuah Pedas:

1. Sediakan 2 Potong Iwak Pe (Ikan Pari Asap)
2. Sediakan 2 cm Lengkuas
3. Sediakan 2 Buah cabe besar hijau
4. Gunakan 2 Batang daun bawang
5. Siapkan 1 Bks Santan Kara
6. Sediakan Bumbu halus:
7. Sediakan 10 Buah cabe rawit
8. Ambil 5 Buah cabe merah keriting
9. Gunakan 4 Siung bawang merah
10. Ambil 1 Siung bawang putih
11. Sediakan Pelengkap:
12. Gunakan Secukupnya garam
13. Ambil Penyedap Rasa
14. Sediakan Minyak goreng

Sebenarnya ada berbagai versi mangut ikan asap di daerah Pantura, namun pada dasarnya sama.cita rasa yang di tonjolkan adalah cita rasa pedas dan berkuah santan segar dan beraroma khas iwak pe asap ini. Ada yang bumbunya di haluskan sehingga kuahnya berwarna merah menyala. Selanjutnya, masukkan ikan pari, tempe dan juga tahu. Tambahkan garam dan juga gula secukupnya.

Cara membuat Iwak Pe Kuah Pedas:

1. Potong kecil² Ikan Pe sesuai selera. Siram atau rendam menggunakan air panas supaya bau asap yang tajam pada ikan Pe berkurang.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus. Masukkan juga irisan cabe hijau dan lengkuas geprek.
3. Masukkan potongan ikan Pe, tambahkan 500ml air dan santan kental.
4. Tambahkan garam, penyedap rasa dan irisan daun bawang.
5. Tes rasa kemudian sajikan. Selamat mencoba buibu…

Masak sampai matang dan bumbu meresap. Jika sudah matang, angkat iwak pe dan tuang kedalam wadah. Dan iwak pe kuah santan pedas pun siap untuk disantap. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat iwak pe kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!