Sedang mencari inspirasi resep bapao atau roti kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bapao atau roti kukus yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Baik keliling atau yang biasa jualan di pinggir jalan? Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti kukus. Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bapao atau roti kukus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bapao atau roti kukus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bapao atau roti kukus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bapao atau roti kukus menggunakan 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bapao atau roti kukus:

1. Ambil Bahan Roti:
2. Ambil 300 gr tepung terigu protein tinggi
3. Siapkan 1 sdt ragi (1/4 bungkus fermipan)
4. Sediakan 1 sachet susu kental manis (skm)
5. Ambil 250 ml air hangat (1 gelas)
6. Gunakan 1 sdm margarin
7. Sediakan 1 sdt garam
8. Ambil Isian:
9. Sediakan 100 gr daging sapi
10. Ambil 1/2 siung bawang bombay
11. Sediakan 2 siung bawang putih
12. Ambil 1 siung bawang merah
13. Gunakan Secukupnya garam, penyedap, gula, lada, pala, dan air
14. Sediakan Minyak goreng atau margarin untuk menumis

Resep Bapao Kukus. #pekaninspirasi Kebetulan weekend ini stay di rumah, waktuny uprek berkarya di dapur. Udah lama juga pengin buat bapao yang empuk kempus" buat sarapan sambil minum teh atau susu. Selain itu, roti kukus ini punya isian daging ayam berbumbu atau kalau mau yang manis, bisa pilih rasa kacang hijau atau kacang merah. Nah, bakpao klasik identik dengan warna putih, ya.

Langkah-langkah menyiapkan Bapao atau roti kukus:

1. Tepung terigu, ragi, skm dan air diaduk lalu diuleni. Adonan agak lengket, tapi terus saja diuleni.
2. Setelah agak kalis, tambahkan garam dan mentega. Uleni sampai kalis (kalau saya diuleni sekitar 20 menit, adonan tidak lengket di tangan dan ditarik tidak langsung putus).
3. Setelah kalis, tutup dengan kain kurang lebih 30 menit.
4. Setelah 30 menit, adonan akan mengembang. Kempiskan. Bentuk dan isi dengan (isian yg sudah dibuat sebelumnya), kemudian bulatkan.
5. Kukus sekitar 10 - 15 menit menggunakan api besar. Sebelumnya kukusan dipanaskan dulu dan tutup kukusan ditutup lap agar air tidak menetes.
6. Membuat isian: bawang bombay, bawang putih, bawang merah dicincang halus. Tumis menggunakan margarin. Setelah harum, tambahkan daging. Tuang air sedikit untuk mematangkan daging. Tambahkan garam, penyedap, pala, dan gula. Setelah air menyusut, angkat.
7. Bapao atau kue kukus yang sudah matang.

Namun sekarang ini, saya mulai jarang menemui bakpao yang warnanya putih cerah seperti yang sering saya lihat dulu. Lalu letakkan diatas kertas roti dan rapihkan. Kini hidangan bakpao anda sudah matang dan akan siap untuk dinikmati selagi masih hangat. Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat. Roti bakpao sering kita jumpai dijual menggunakan gerobak dorong.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bapao atau roti kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!