Sedang mencari ide resep nasi bandeng, sate telur puyuh, ceker+tahu bacem ala angkringan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bandeng, sate telur puyuh, ceker+tahu bacem ala angkringan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sate telur puyuh ini merupakan salah satu menu angkringan yang saya sukai. Pas banget baca tema posbar comunity Solo kali ini angkringan. Ada berbagai makanan khas angkringan, seperti nasi bungkus, tahu bacem, tempe bacem, bacem ceker, sate telur puyuh bumbu kecap, sate sosis, sate usus, sate kerang, sate ampela serta aneka gorengan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bandeng, sate telur puyuh, ceker+tahu bacem ala angkringan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi bandeng, sate telur puyuh, ceker+tahu bacem ala angkringan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi bandeng, sate telur puyuh, ceker+tahu bacem ala angkringan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Bandeng, Sate Telur Puyuh, Ceker+Tahu Bacem Ala Angkringan menggunakan 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Bandeng, Sate Telur Puyuh, Ceker+Tahu Bacem Ala Angkringan:

1. Ambil 500 gram nasi putih
2. Siapkan 2 ekor bandeng
3. Ambil 1 butir telur
4. Siapkan kertas nasi, potong jadi dua bagian
5. Sediakan daun pisang, potong kecil bentuk persegi panjang
6. Gunakan sambal terasi tomat secukupnya (kebetulan pas ada stok sambel)
7. Ambil bahan untuk baceman telur puyuh, ceker dan tahu
8. Gunakan 20 buah telur puyuh
9. Siapkan 4 buah ceker
10. Sediakan 8 buah tahu magel
11. Ambil 5 siung bawang merah
12. Gunakan 3 siung bawang putih
13. Ambil 1 sdt garam
14. Ambil 1/2 sdt ketumbar
15. Sediakan 1/2 sdt merica
16. Ambil 1 butir kemiri
17. Gunakan 2 bulatan gula merah
18. Gunakan 3 sdm kecap
19. Gunakan 1 sdm kaldu jamur
20. Siapkan 1 sdm gula pasir
21. Gunakan daun salam, lengkuas dan serai

Nasi kucingnya saja ada beberapa macam, seperti sambal teri, oseng tempe, oseng ati, oseng jamur, mercon jamur, sambal tomat, dll. Selain gorengan, aneka lauk lain juga tersedia seperti sate telur puyuh, sate usus, sate keong, dll. Rincian Modal Usaha Angkringan Bagi Pemula Modal usaha warung angkringan yang perlu disiapkan berikutnya adalah menu makanan. Menunya beragam Gans, nasi putih plus orek tempe/sambal ikan yang dibungkus daun pisang atau kertas nasi.

Cara membuat Nasi Bandeng, Sate Telur Puyuh, Ceker+Tahu Bacem Ala Angkringan:

1. Siapkan semua bahan diatas, untuk membuat nasi bandeng dan baceman
2. Pertama kita buat baceman terlebih dahulu yang membutuhkan waktu untuk merebus jd bacem, haluskan bumbu baceman, lalu tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan daun salam, lengkuasnya dan serai.
3. Selanjutnya masukkan ceker ayam, masak sampai ceker kaku, kemudian masukkan telur puyuh dan tahu, lalu masukkan gula merah, kecap dan kaldu jamur, gula pasir.
4. Aduk aduk kemudian tambahkan air secukupnya asal bahan terendam dan rebus sampai nanti kuah mengental dan menyusut.
5. Selanjutnya siapkan teflon dgn minyak secukupnya, goreng sebentar tahu bacem sampai agak berubah warna dan agak mengeras, hati hati jangan sampai gosong. sisihkan baceman yang sudah jadi.
6. Selanjutnya menyiapkan ikan bandeng, potong jadi dua bagian, siapkan satu butir telur dan kocok lepas, kemudian masukkan bandeng dalam kocokan telur, balur bandeng dengan telur.
7. Kemudian pakai teflon & minyak bekas menggoreng tahu bacem, goreng bandeng sampai berwarna kecoklatan dan sisihkan.
8. Berikutnya kita siapkan untuk membuat nasi bandeng, nasi putih, ikan bandeng, sambal terasi tomat (ada stok jadi tidak membuat, nanti akan saya share resep membuat sambalnya ya), kertas nasi, dan daun pisang yg sudah di potong kecil2 bentuk persegi panjang. kemudian tuang satu centong nasi (kurang lebih 75-100gram) dalam kertas nasi, taruh daun pisang diatasnya dan tuangkan sambal secukupnya saja dan tambahkan sedikit cuilan bandeng (selera ya karena buat sendiri dimakan sendiri😁)
9. Lalu tutup dan bungkus nasi bandeng (bebas selera ya cara bungkus nya) saya cukup dibungkus seperti bungkus carang gesing dan dilapisi potongan daun pisang kemudian di staples seperti di angkringan langganan kita. Nasi bandeng dengan lauk baceman ala Angkringan siap disajikan untuk keluarga tercinta 🥰 selamat mencoba🤗

Dengan pelengkap lauk seperti aneka gorengan, aneka baceman antara lain, telur puyuh, ceker, kepala ayam, usus, tahu dan tempe. Ditambah minuman teh tawar hangat dan gratis. Nambah teh manis berarti nambah bayar ya. Makanan yang tersedia di Cafe Tiga Tjeret antara lain berupa nasi & lauk pauk. Untuk menu nasinya berupa bungkusan daun pisang yang tentunya berisi nasi, mulai dari nasi oseng, nasi bandeng, nasi oseng, nasi terik, nasi teri hingga nasi granat yang kata super pedas tapi … well menurut saya tidak terlalu pedas :P.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bandeng, Sate Telur Puyuh, Ceker+Tahu Bacem Ala Angkringan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!