Lagi mencari ide resep ceker bacem (ala² angkringan jogja) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker bacem (ala² angkringan jogja) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Bacem Ceker ala Angkringan Jogja. Lihat juga resep Ceker Bacem (Ala² Angkringan Jogja) enak lainnya. Lihat juga resep TELOR & TEMPE BACEM ala Angkringan Jogja enak lainnya!

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker bacem (ala² angkringan jogja), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ceker bacem (ala² angkringan jogja) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ceker bacem (ala² angkringan jogja) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ceker Bacem (Ala² Angkringan Jogja) memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ceker Bacem (Ala² Angkringan Jogja):

1. Ambil 1/2 kg Ceker Ayam
2. Ambil 1 Jeruk nipis/bayi
3. Siapkan 6 lbr daun salam
4. Sediakan 4 siung bawang merah
5. Ambil 3 siung bawang putih
6. Ambil 2-3 mata Asam Jawa
7. Siapkan 1 ruas Lengkuas (geprek)
8. Siapkan 3 sdm gula merah (sisir)
9. Ambil Secukupnya gula pasir
10. Ambil Secukupnya garam
11. Sediakan Secukupnya kecap manis

img: yogyakarta.panduanwisata.id) Modal Usaha Angkringan dan Analisis Usahanya. Angkringan terkenal dengan menu "nasi kucing"-nya. Angkringan nasi kucing di Jogja pada umumnya dijual dengan menggunakan gerobak kayu dan dilengkapi dengan kursi kayu. Angkringan CPP Di kawasan Mampang Prapatan juga ada angkringan mantap yang menawarkan makanan komplit.

Cara menyiapkan Ceker Bacem (Ala² Angkringan Jogja):

1. Bersihkan dan cuci ceker ayam, setelah bersih lalu perasi jeruk nipis/bayi dan diamkan selama 10 menit. Setelah didiamkan cuci kembali cekernya…. Selanjutnya rebus ceker ayam,,beri garam ½ sdm,daun salam & air sampai ceker tenggelam,,tutup masak sampai kurleb 15 menit.
2. Lalu siapkan bumbu²nya…. Kupas & cuci bahan yg diperlukan……
3. Blender/ ulek duo bawang. Masukan ceker kedalam wajan masukan air sampai tenggelam… Lalu memasukan bumbu halus td. Rebus.
4. Susul dengan memasukan daun salam, gula merah garam…
5. Masukan jg Gula,kecap, lengkuas… Aduk sampai rata.
6. Tutup dan biarkan bumbu meresap sampai air menyusut. Jangan lupa cek rasa y mak..
7. Bila air sudah menyusut, ceker siap di sajikan….. Bisa langsung di makan dg nasi hangat…. Bisa jg di bakar sebentar y mak biar makin mirip ceker di angkringan…. Selamat Mencoba…..

Nasi kucing porsi mini siap memanjakan lidah, jangan hanya pesan satu agar kenyangnya. Angkringan yang selalu ramai di malam hari apalagi pas malam libur. Menunya khas angkringan pada umumnya, ada nasi kucing, ceker, sayap, kikil, telur puyuh, gorengan, ayam, sate usus, sate bakso, sate ati ampela, tahu, tempe bacem, dan lain-lain. Tempatnya nyaman buat nongkrong, makanan enak dan banyak macamnya. Lihat juga resep Bakpia Pathok Jogja Teflon (versi basah) enak lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ceker bacem (ala² angkringan jogja) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!