Sedang mencari ide resep sumap / bakpao kukus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sumap / bakpao kukus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Pao kukus lembut enak lainnya. Jadi, dari kecil sudah kenal kue ini dengan nama kue sumap. Lihat juga resep Pao kukus lembut enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sumap / bakpao kukus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sumap / bakpao kukus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sumap / bakpao kukus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sumap / Bakpao Kukus memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sumap / Bakpao Kukus:

1. Sediakan Bahan Adonan
2. Ambil 250 gram tepung terigu
3. Ambil 15 gram minyak makan
4. Sediakan 5 gram ragi
5. Ambil 15 gram gula merah (atau palm sugar)
6. Ambil 1 sdt garam
7. Ambil 150 ml susu
8. Ambil Bahan Isian
9. Gunakan 100 gram kacang tanah
10. Gunakan 90 gram gula merah
11. Sediakan 1/2 sdt garam

Bakpao terbuat dari adonan tepung (terigu atau tangmien) yang diberi ragi agar mengembang, kemudian diberi isian pada bagian tengahnya. Dulu bakpao hanya berisi daging cincang. Kue ini terbuat dari adonan tepung yang mirip dengan bakpao ya, tapi rasanya lebih manis. Untuk-untuk sebenarnya ada dua, untuk sumap (kukus) yang putih, dan untuk goreng yang berwarna cokelat.

Cara menyiapkan Sumap / Bakpao Kukus:

1. Siapkan bahan adonan. Hangatkan susu dan gula merah agar tercampur rata. Sambil menunggu, campur tepung, ragi dan garam kemudian aduk merata.
2. Masukan larutan susu dan gula merah ke dalam adonan kering serta tambahkan minyak makan. Aduk adonan hingga merata. Lalu diamkan selama 1 jam.
3. Sangrai kacang tanah kemudian haluskan. Lalu masak dengan gula merah hingga seluruh kacang terbalur gula merah, jangan lupa tambahkan garam untuk menambah rasa gurih.
4. Masak bahan isian hingga sedikit keras. Pastikan bahan isian masih hangat, karena jika sudah dingin, bahan isian akan keras dan susah diolah.
5. Bagi sama rata adonan. Buat bulatan kemudia dipipihkan, lalu beri isian.
6. Bungkus isian dengan adonan, dan tutup bagian bawah adonan dengan kertas baking agar adonan tidak terbuka dan tidak lengket di kukusan.
7. Susun sumap di kukusan dan kukus selama 15 menit. Kue sumap siap dihidangkan selagi hangat.

Kalau untuk goreng ada dua, yang bulat dan yang lonjong. Untuk bahan isian jamur, cara menyiapkannya adalah dengan menyiapkan wajan dan minyak. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan jamur hingga layu. Bakpao (Hanzi: 肉包, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sumap / bakpao kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!