Anda sedang mencari inspirasi resep snow skin mooncake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal snow skin mooncake yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Snow Skin Mooncakes have taken the mooncake world by storm! They're snowy white rather than the traditional golden brown pastry, and people have gone gaga for them. With the Mid-Autumn Festival coming up, I knew I had to develop the Woks of Life version of the recipe.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari snow skin mooncake, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan snow skin mooncake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah snow skin mooncake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Snow skin mooncake menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Snow skin mooncake:

1. Sediakan 50 gr Tepung ketan
2. Sediakan 40 gr Tepung beras
3. Ambil 20 gr Tepung Tangmien
4. Gunakan 30 gr Gula halus
5. Gunakan 200 gr Susu cair
6. Sediakan 20 gr Minyak (me: canola oil)
7. Sediakan 50 gr Maizena + 2lbr pandan, sangrai utk taburan

It is eaten chilled, best with a cup of hot Chinese tea. Here's how to make snow skin mooncakes in three variations: white with matcha white bean filling, pink with purple sweet potato filling, and pandan green with white lotus seed filling. Snow skin mooncake 冰皮月饼 has become a favorite dessert served during the Mid-Autumn festival. The word snow is used because of the color and texture of the mooncake wrapper.

Langkah-langkah menyiapkan Snow skin mooncake:

1. 1. Campur semua bahan tepung dan gula lalu aduk rata. Tambahkan susu sambil diaduk rata, tambahkan minyak aduk rata & saring
2. 2. Diamkan adonan 30menit, aduk- aduk lalu kukus adonan 30menit (sampai matang / adonan bagian atasnya mengkilat) lalu dinginkan
3. 3. Ambil adonan kulit 25gr lalu isian seberat 30gr. Pipihkan adonan kulit lalu isi dengan isian sesuai selera (gunakan sarung tangan plastik supaya memudahkan) lalu bulatkan adonan
4. 4. Taburi cetakan dan tangan dgn sedikit maizena lalu cetak adonan & simpan di kulkas bagian bawah beberapa saat. Siap disantap

Different from the traditional baked sugary pastry, the snow skin mooncake is made with sticky rice flour dough and usually served chilled. Snow skin mooncake is a new family member compared to traditional cantonese mooncakes. I am quite excited but also a little bit blue, as we will celebrate our Mid-autumn day in following two weeks. For me, mid-autumn day is the most important holiday along with the year because it is my birthday. I first tried Singaporean snow-skin mooncakes a few years ago when I happened to travel to Singapore during Mid-Autumn Festival.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat snow skin mooncake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!