Anda sedang mencari ide resep cuko pempek palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuko pempek palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cuko pempek palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cuko pempek palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cuko Pempek Palembang menggunakan 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cuko Pempek Palembang:

1. Sediakan Bahan A :
2. Sediakan 750 ml air
3. Gunakan 500 gr gula batok palembang
4. Sediakan 200 gr gula pasir
5. Gunakan 4 sdm cuka putih (sy pakai 40 gr asam jawa)
6. Siapkan 20 gr garam
7. Sediakan Bahan B :
8. Gunakan 20 bh cabe rawit hijau
9. Siapkan 75 gr bawang putih

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep ini saya dapat dari hasil modifikasi sana dan sini. Ini adalah resep cuko jualan pempek saya 😁 "CUKO" kata ini sering salah dalam penyebutan.

Cara menyiapkan Cuko Pempek Palembang:

1. Rebus Bahan A hingga mendidih & gula larut lalu disaring & dimasak lagi.
2. Blender bahan B hingga halus, lalu masukkan ke Bahan A, didihkan.
3. Cuko siap digunakan (lebih enak kalau diinapkan 1 malam)

Sering orang bilang cuka atau kuah pempek. Pembuatan Cuko Palembang yang membedakan dengan Cuko lain terletak pada gula merahnya. Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat. Bagi kami orang Palembang, biarlah rasa pempeknya kurang sedap dan enak. Pempek sebagai makanan khas Kota Palembang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanan yang terbuat dari bahan tapioka dan ikan ini.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cuko pempek palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!