Lagi mencari inspirasi resep empek2 palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empek2 palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek2 palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan empek2 palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empek2 palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek2 Palembang memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empek2 Palembang:

1. Ambil 500 gr ikan tenggiri
2. Siapkan 300 ml air es atau secukupnya pemakai(masukan beberapa es batu)
3. Siapkan 6 siung bawang putih
4. Sediakan 1 1/2 sdt garam
5. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
6. Sediakan 350 gr tepung sagu tani
7. Siapkan 4 butir telur ayam / bebek
8. Siapkan bahan cuko :
9. Gunakan 300 gr gula merah
10. Siapkan 800 ml air
11. Siapkan 2 sdm asam jawa
12. Ambil 10 siung bawang putih
13. Siapkan 15 buah cabe rawit

Lihat juga resep Cuko Pempek Palembang enak lainnya. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada. Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari.

Cara membuat Empek2 Palembang:

1. Haluskan ikan tenggiri yang sudah di buang tulang dan kulitnya, bawang putih dengan 2 buah es batu sampai halus masukan ke dalam wadah yang kering dan bersih.
2. Cara membuat cuko, rebus gula merah dengan air sampai larut kemudian Haluskan bawang putih, cabe, asam jawa diamkan 30 menit kemudian masukan ke dalam air gula rebus sampai mendidih masukan garam secukupnya, angkat dan saring siap di hidangkan
3. Masukan garam, kaldu jamur dan tepung tani sedikit demi sedikit masukan air es secukupnya jangan sampi adonan encer susah di bentuk, aduk sampai tercampur rata jangan terlalu lama di aduk cukup sampai tercampur rata kalau keseringan di aduk bisa jadi alot ketika di goreng.
4. Bentuk empek2 kapal selam buat adonan bula panjang kemudian buat lubang dintengahnya pelan2 melebar baru masukan telur, buat juga menjadi empek2 lenjer.
5. Rebus air secukupnya tambahkan minyak goreng kedalam air rebusan kemudian tunggu mendidib masuk kan adonan empek2 yang sudah di bentuk kalau sudah mengapung tandanya matang angkat tiriskan
6. Tunggu dingin masuka ke dalam wadah kedap udara masukan kedalam freezer tinggal goreng ketika ingin di makan
7. Cara membuat cuko : rebus air dan gula merah sampai larut. haluskan bawang merah, cabe, asam jawa sampai halus diam kan 30menit kemudian masukan kedalam air gula rebus sampai mendidih masukan garam cek rasa matikan dan saring. siap di hidangkan dengan empek2 yang sudah di goreng

Gratis ongkir, pengiriman ekspress, dan bahan terbaik. Pempek Palembang juga memiliki jenis dan bentuk yang beragam, ada pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan dan banyak lainnya. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang putih, garam dan penyedap rasa. Pempek ini juga termasuk pempek paling enak karena sudah banyak sekali yang mencoba mencicipnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empek2 Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!