Lagi mencari ide resep ayam bakar kecap+sambelnya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kecap+sambelnya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini?

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap+sambelnya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kecap+sambelnya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar kecap+sambelnya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Kecap+Sambelnya memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Kecap+Sambelnya:

1. Siapkan 10 potong ayam
2. Siapkan 2 sdm Margarin utk menumis
3. Siapkan 3 daun salam
4. Siapkan 3 daun jeruk
5. Gunakan secukupnya Air
6. Ambil 2 cm lengkuas
7. Ambil secukupnya Penyedap jamur
8. Gunakan secukupnya Garam
9. Ambil secukupnya kecap manis Cap Bango
10. Gunakan secukupnya Gula pasir
11. Gunakan 2 sdm Minyak goreng
12. Siapkan Bumbu halus:
13. Siapkan 7 bawang merah
14. Sediakan 5 bawang putih
15. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
16. Sediakan 2 butir kemiri
17. Siapkan 3 cm jahe
18. Ambil Bumbu utk sambel:
19. Ambil 4 cabe merah keriting dipotong agk besar
20. Gunakan 7 cabe rawit iris kasar
21. Siapkan 2 bawang putih iris kasar
22. Siapkan 2 bawang merah iris kasar
23. Ambil 1 buah tomat iris 3 bagian
24. Siapkan 3 sdm Gula merah(sy pake yg bubuk)
25. Siapkan 1 sdt terasi
26. Sediakan 1 sdt garam
27. Ambil secukupnya Margarin

Jika digoreng, umumnya ayam akan lebih banyak minyak. Sementara di bakar, tentu lebih minim minyak. Artinya lebih sehat dan enak dimakan. Menu ayam bakar tentunya tak sulit ditemukan di cafe, restoran ataupun gerai makanan.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kecap+Sambelnya:

1. Panaskan margarin,tumis bumbu halus sampe wangi & matang.Masukkan daun salam,daun jeruk & lengkuas.Aduk rata.
2. Lalu masukkan garam,penyedap jamur & gula pasir.Aduk-aduk.Kemudian masukkan ayam nya,bolak-balik sampe tercampur rata dgn bumbu.Tambahkan kecap manis.Bolak-balik ayamnya sampe tercampur rata & warnanya agk coklat.Lalu tambahkan air putih.Aduk rata.Biarkan sampe ayam setengah matang.Icip rasa.Jika kurang manis,bs tambahkan gula pasir atw kecap manis.Jika sdh pas rasanya,masak sampe kuahnya menyusut & mengental.Angkat ayam & pisahkan ayam dgn kuahnya yg kental.
3. Kuah yg mengental campur dgn minyak goreng,aduk2.
4. Panaskan margarin,bakar ayam di teflon sambil diolesi sisa kuahnya yg sdh dicampur minyak tadi.Sambil bolak-balik dibakarnya sampe ayam terbakar dgn sempurna(jgn sampe gosong),yg penting kecoklatan & sedikit gosong.Lakukan sampe semua ayam selesai dibakar & siap disajikan.
5. Cara buat sambalnya: Panaskan margarin,tumis bawang merah,bawang putih,tomat,terasi,cabe keriting & cabe rawit sampe layu & harum.Lalu masukkan ke blender,tambahkan garam & gula kemudian haluskan.Setelah halus,tumis bumbu sambelnya lagi,tambahkan gula merah,aduk-aduk sampe wrnnya agk kecoklatan,icip rasa,jika suka manis,bs tambahkan gula merahnya lagi.Tumis sambal sampe keluar minyaknya & matang sambalnya.Angkat & siap dihidangkan bersama ayam bakar nya😘

Namun, tak salahnya kamu membuatnya sendiri di rumah. Tentunya, selain alasan kebersihan, kamu juga bisa mengasah skill memasak kamu. Ayam Bakar Kecap. sayap ayam, kunyit ukuran besar, jahe ukuran besar, ketumbar, merica butir, bawang merah, bawang putih, Minyak goreng untuk menggoreng bumbu. Ayam taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Taliwang, kota Mataram, NTB. Daging chicken yang digunakan jenis chicken kampung yang dibumbi semacam saus dengan bahan cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Kecap+Sambelnya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!