Lagi mencari inspirasi resep pempek dos tanpa ikan asli palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos tanpa ikan asli palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan asli palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek dos tanpa ikan asli palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Resep pempek dos tanpa ikan asli palembang. Lagi pengen buat cemilan untuk suami dan anak-anak. Pempek dos tanpa ikan murah meriah banget.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos tanpa ikan asli palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang menggunakan 19 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang:

1. Siapkan Bahan biang:
2. Ambil 400 ml air
3. Gunakan 200 gr terigu
4. Ambil 1 sdm garam
5. Siapkan 1 sdt gula pasir
6. Siapkan Bahan adonan:
7. Siapkan 3 butir telur kocok
8. Ambil 5 siung bawang putih, haluskan
9. Sediakan 400 gr tepung sagu / tapioka (saya pakai sagu)
10. Ambil Bahan isian:
11. Siapkan 2-3 butir telur, kocok lepas
12. Ambil Bahan Cuko :
13. Siapkan 250 gr gula merah / gula aren / gula batok
14. Gunakan 500 ml air
15. Sediakan 20 buah cabe rawit, blender dengan tangkainya
16. Ambil 10 buah bawang putih, blender dengan kulitnya
17. Sediakan 2 sdm asam jawa
18. Siapkan 1 sdm cuka
19. Gunakan 2 sdm kecap manis (saya skip)

Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. RESEP — Nama pempek DOS memang terdengar unik dan asing.

Cara menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang:

1. Siapkan wajan masukan bahan biang aduk sampai rata jangan nyalakan api dulu ya.
2. Kalau bahan biang sudah tercampur rata dan tidak bergeridil. Baru nyalakan apinya, masak sampai adonan biang mengumpal angkat dan dinginkan.
3. Masukan adonan biang yang sudah dingin dalam baskom masukan telur, bawang putih aduk sampai tercampur rata.
4. Lalu masukan tepung sagu sedikit demi sedikit ulenin adonan sampai tercampur rata. Nb: pada saat menguleni jangan terlalu keras ya, nanti adonan pempek akan menjadi alot.
5. Untuk membuat bentuk lenjer ambil sedikit adonan gulung memanjang setelah rapih potong” langsung masukan ke air rebusan yang sudah mendidih dan dikasih 3 sdm minyak goreng.
6. Untuk membuat bentuk kapal selam. Ambil sedikit adonan bentuk bulat memanjang. Lalu lubangi tengah adonan dengan telunjuk/ jempol. Lalu tekan ke atas sampai lobang tengah membesar.
7. Masukan telur lalu tutup ujung adonan tekan-tekan perlahan. Setelah jadi langsung masukan adonan ke rebusan air yg sdh mendidih dan sdh di kasih 3 sdm minyak sayur Nb: isi telur 3/4 aja ya biar tdk luber pada saat menutup ujung adonan.
8. Rebus pempek sampai mengapung dan mengembang bertanda pempek sudah matang
9. Angkat lalu siapkan baskom air suhu ruangan masukan pempek yg sdh diangkat ke dalam air lalu tiriskan.
10. Pempek sudah matang dan siap di goreng. Pada saat pengorengan dengan api kecil cenderung sedang ya. Jgn pakai api besar nanti pempek akan meledak. Jgn lupa pd saat mengoreng tutup wajan ya. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
11. Buat kuah cuko : masukan semua bahan kecuali cuka dalam panci, rebus hingga mendidih dan gula larut. Matikan api. Biarkan hangat baru tambahkan cuka, aduk rata. Saring kuah cuko, masukan dalam wadah. Simpan di kulkas tahan 1 tahun.
12. Potong-potong pempek pempek, tata di mangkok, beri irisan mentimun, siram dengan kuah cuko. Sajikan🤗😘.

Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan sedikitpun. Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!