Sedang mencari ide resep pempek dos tanpa ikan asli palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos tanpa ikan asli palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep pempek dos tanpa ikan asli palembang. Lagi pengen buat cemilan untuk suami dan anak-anak. Pempek dos tanpa ikan murah meriah banget.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan asli palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek dos tanpa ikan asli palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos tanpa ikan asli palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos tanpa Ikan asli Palembang memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Dos tanpa Ikan asli Palembang:

1. Sediakan Bahan biang:
2. Gunakan 400 ml air
3. Sediakan 200 gr terigu
4. Sediakan 1 sdm garam
5. Siapkan 1 sdt gula pasir
6. Siapkan Bahan Adonan:
7. Ambil 400 gr tepung sagu tani / tapioka
8. Ambil 3 butir telur, kocok lepas
9. Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
10. Gunakan Bahan isian:
11. Sediakan 2-3 butir telur, kocok lepas
12. Sediakan Bahan cuko:
13. Gunakan 500 ml air
14. Gunakan 250 gr gula merah/ gula jawa
15. Ambil 10 siung bawang putih (jangan kuoas kulitnya)
16. Sediakan 10 buah cabe rawit (atau sesuai selera kepedasan)
17. Gunakan 1 sdt gula pasir
18. Sediakan 2 sdm asam jawa
19. Sediakan 2 sdm kecap manis
20. Siapkan 1 sdm cuka(bisa skip)
21. Ambil 1/2 sdt garam
22. Sediakan Pelengkap:
23. Ambil Mie telor yg telah direbus
24. Gunakan Irisan timun

Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya. Hanya saja bahan baku utama dalam resep pempek dos adalah tepung sagu. Sementara untuk menambahkan rasanya, dibumbui dengan kaldu bubuk serta isian abon pedas. Lihat juga resep Pempek Dos Tanpa Ikan asli Palembang enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Pempek Dos tanpa Ikan asli Palembang:

1. Biang: campurkan semua bahan biang, aduk rata sampai tidak ada yg bergerindil, nyalakan api, masak sampai adonan bergumpal, biarkan dingin.
2. Setelah dingin, tempatkan dalam baskom, tambahkan kocokan telur, bawang putih, aduk rata, tambahkan tapioka sedikit sedikit, aduk perlahan sampai adonan bisa dibentuk, sementara itu, didihkan air dipanci, tambahkan 3 sdm minyak.
3. Bentuk lenjer: ambil secukuonya adonan, bentuk memanjang, lalu potong. Rebus dlm air mendidih sampai mengapung, angkat, masukkan ke dalam air dingin biasa, lalu tiriskan.
4. Bentuk kapal selam: ambil secukupnya adonan, bulatkan, beri lubang ditengahnya, buat cekungan seperti kantung, isi dengan kocokan telur 3/4 nya, tutup adonan dengan menekan nekan bagian atas adonan, rebus sampai adonan mengapung, angkat, simpan di air dingin, lalu tiriskan.
5. Bahan Cuko: blender bawang putih, cabe rawit bersama 500ml air sampai halus, masak bersama bahan cuko lain sampai mengental, matikan api, biarkan dingin, lalu saring.
6. Goreng pempek dalam minyak panas sedang, api kecil sampai matang, tiriskan, lalu potong2..tata diatas piring / mangkuk saji bersama pelengkap dan kuah cuko.

RESEP — Nama pempek DOS memang terdengar unik dan asing. Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan sedikitpun. Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos tanpa ikan asli palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!