Sedang mencari ide resep cuko pempek kental ala palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuko pempek kental ala palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Bukan orang palembang tapi berusaha coba² buat cuko ala Palembang yang terkenal kental dan sedap Masya Allah 😄 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Ternyata dibalik kuah cuko khas Palembang, ada tongcai alias asinan sayuran lobak. Asinan yang dipotong kecil-kecil dan berwarna cokelat ini dapat memperkuat rasa cuko, loh.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cuko pempek kental ala palembang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cuko pempek kental ala palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan cuko pempek kental ala palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cuko pempek kental ala palembang memakai 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cuko pempek kental ala palembang:

1. Gunakan 4 keping gula merah ukuran kecil
2. Sediakan 500 ml air putih
3. Gunakan 1 sdm asem jawa
4. Sediakan 30 cabe rawit ijo kecil
5. Ambil 1 bongkah bawang putih
6. Sediakan 1 sdt garam
7. Gunakan 1 sdm kaldu bubuk)/penyedap rasa

Ciri khas pempek Palembang asli adalah rasa pempeknya yang enak, bertekstur kenyal dengan aroma ikan tengiri yang segar. Selain itu, kuah cuko yang digunakan juga kental dengan rasa pedas manis gurih yang nikmat bila disajikan bersama pempek. Assalamualaikum semua nya, Terima kasih sudah berkunjung kembali ke channel al-fatih kitchen. Siapa yang tidak mengenal Pempek Palembang yang khas teraso iwaknyo (ikan), dan juga rasa cuka /cuko yang khas.

Langkah-langkah menyiapkan Cuko pempek kental ala palembang:

1. Cuci bersih cabe rawit ijo. Kupas kukit bawang putih sampai bersih. Uleg/giling cabe rawit ijo kecil dan juga bawang putih sampai halus. (1 bongkah bawang putih potonya ada di bawah ya biar nggak bingung.)
2. Siapkan panci bersih untuk buat adonan cuka lalu isi air putih, masukkan juga gula merah dan asam jawa. Hidupkan kompor. Masak sembari di aduk² sampai gula dan asam jawa mencair jadi kental ya. Setelah kental lalu matikan api.
3. Angkat panci yang berisi adonan cuka tersebut lalu saring adonan cuka oakai saringan, kita ambil adonan cuka yang sudah di saring tadi lalu masak kembali. Biarkan mendidih. Lalu masukkan cabe rawit dan bawang putih yang sudah di haluskan tadi ke dalam adonan cuka. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk² kembali sampai semua menyatu rata. Biarkan mendidih sebentar supaya matang semuanya.
4. Setelah matang, matikan api dan dinginkan cuka. Cuka kental ala palembang siap di santap 😊 Lebih nikmat cuka itu kalau udah minep dulu. Makin mengental dan makin berasa banget bumbunya wangi semerbak kemana², Masya Allah sedap 😄 Selamat mencoba yah 😊

Salah satu aneka jajanan yang sudah sangat terkenal ini adalah kuliner asli Palembang dengan adonan dasar campuran tepung sagu dan ikan serta disajikan dengan kuah cuka yang kental. Cuko pempek asli palembang ini adalah kuah / saos yang terbuat dari gula merah dan bahan lainnya untuk dimakan bersama pempek. Biasanya Cuko Pempek lebih nikmat dimasak sehari sebelum di hidangkan bersama pempek. Rasa yang didapat dari Cuko Pempek Asli Palembang ini adalah pedas, manis, dan asam, rasa asamnya didapat dari asam jawa atau Cuka. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cuko pempek kental ala palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!