Anda sedang mencari inspirasi resep pempek krispi palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek krispi palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Pempek kulit krispy enak lainnya. Pempek Paket C (Special Krispi) Pempek Honey menjual Pempek Palembang Asli Enak. Pempek yang dijual oleh Pempek Honey dibuat dengan ikan tenggiri, halal, sehat dan tanpa pengawet & tanpa MSG.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek krispi palembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek krispi palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek krispi palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek krispi palembang memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek krispi palembang:

1. Ambil 1 kg ikan giling kakap super (apa saja)
2. Siapkan 2 batang Daun bawang dipotong tipis
3. Gunakan 2 sendok bawang putih halus
4. Siapkan 2 sendok garam (secukupnya)
5. Sediakan 1 sendok kaldu jamur (secukupnya)
6. Ambil 2 sendok merica bubuk (secukupnya)
7. Sediakan 2 buah telur ayam
8. Sediakan 500 ml santan + air
9. Siapkan 500 gr tepung tapioka (sagu)
10. Siapkan 200 gr tepung gandum
11. Gunakan 200 gr tepung sasa ayam krispi

Pempek krispy sengaja dibuat tipis-tipis supaya renyah dan garing usai digoreng. Sebelum siap disantap dengan cuko, pempek krispy dipotong-potong dengan menggunakan gunting.. Pasti pempek krispi ini membuat keluarga ketagihan dan tidak bisa berhenti ngemil. Kunci kesuksesan membuat pempek krispi ini adalah adonan pempek yang dibentuk tipis dan kemudian digulung dengan bahan pelapis..

Langkah-langkah menyiapkan Pempek krispi palembang:

1. Masukkan semua bahan dan aduk hingga rata kecuali tepung tapioka (sagu), tepung gandum dan tepung sasa ayam krispi
2. Aduk adonan menggunakan sutil jangan menggunakan tangan
3. Setelah bahan teraduk dengan rata, masukkan tepung tapioka (sagu) hingga akhirnya adonan menjadi seperti ini.
4. Siapkan bahan untuk adonan luar, tepung gandum dan tepung sasa ayam krispi (1:1)
5. Ambil adonan basah menggunakan sendok makan secukupnya (sesuai selera), letakkan di dalam adonan kering
6. Lumuri adonan basah dengan tepung yg sudah dicampur tersebut menggunakan tangan
7. Bentuk adonan jumput2 bulat2 gepeng2 sesuai selera
8. Masukkan adonan yg sudah di bentuk ke dalam minyak panass
9. Goreng pempek tersebut hingga kuning kecoklatan atau hingga krispi
10. Pempek bisa langsung disantap ataupun di simpan kedalam freezer, untuk di simpan dan digoreng hari berikutnya

Resep ini saya dapat dari hasil modifikasi sana dan sini. Ini adalah resep cuko jualan pempek saya 😁 Pempek ini juga termasuk pempek paling enak karena sudah banyak sekali yang mencoba mencicipnya. Kali ini Dapur Zahra akan membagikan Resep Pempem Kulit Crispy & Renyah. Pempek kulit adalah Pempek yang terbuat dari bagian kulit ikan yang di olah menjadi halus. Harga kulit ikan ini lebih murah dari daging ikan tetapi rasa yang didapat tidak kalah dengan Pempek menggunakan daging ikan sebagai bahan dasarnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek krispi palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!