Sedang mencari ide resep kotokan iwak pe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kotokan iwak pe yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Karena bahannya gak ada, Dan musti nitip dulu kalo mau masak nih menu 🤭 Untung ada ponakan datang dan di beliin tuh ikan. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan iwak pe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kotokan iwak pe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kotokan iwak pe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kotokan iwak pe memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kotokan iwak pe:

1. Ambil 1 bh tahu besar potong agak kecil
2. Sediakan 3 bh iwak pe cuci bersih
3. Sediakan 20 bh cabe rawit
4. Sediakan 3 bh cabe merah
5. Sediakan 5 siung bawang merah
6. Sediakan 5 siung bawang putih
7. Ambil 6 bh cabe hijau potong kecil
8. Ambil secukupnya ale
9. Ambil 1 bh tomat potong kecil
10. Ambil 1 ruas laos
11. Ambil 2 lmbr dau salam
12. Siapkan 600 ml santan kental
13. Gunakan secukupnya garam
14. Gunakan 1 sdt gula pasir
15. Siapkan minyak untuk menumis
16. Ambil 1 ikat kemangi cuci bersih buang batangnya

Resep Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari masak Santan) kemarin paksu pulang bawa ikan pari asap, katanya mau dimasakin santan. yowes apalah daya ga bisa nolak. yang orang surabaya pasti tau banget masakan ini ya. menu yang berbahaya banget. bahaya bisa ngabisin nasi banyak. Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. KOTOKAN PE Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale Lengkuas, daun salam Santan Cara Membuat : Tahu dan Tempe direbus / dikukus… Kotokan iwak pe / mangut ikan panggangan.

Langkah-langkah menyiapkan Kotokan iwak pe:

1. Goreng setengah matang tahu
2. Goreng iwak pe sampai matang
3. Haluskan cabe rawit,cabe merah,bawang merah,bawang putih
4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan masukan cabe hijau,tomat dan ale biarkan sampai matang
5. Masukan tahu dan iwak pe,garam,gula pasir,salam dan laos
6. Masukan santan lalu biarkan sampai mendidih
7. Koreksi rasa lalu terakhir masukan daun kemangi lalu angkat
8. Kotokan iwak pe siap dinikmati
9. Selamat mencoba

Ini salah satu masakan favorit saya. dari jaman kecil dimasakin ibu sampe masak sendiri. selera ndeso banget 😘 Alfiyani Mutazakir. Mangut iwak pe adalah masakan khas Pantura. Paling enak memang di masak mangut pedas gini.karena nanti aroma asapnya akan tercampur di kuah.nah itu yang menciptakan aroma dan rasa yang khas dari mangut.yang. Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kotokan iwak pe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!