Sedang mencari ide resep pempek dos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek dos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Pempek dos udang rebon enak lainnya. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also add yellow noodles for variations.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek dos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Dos menggunakan 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Dos:

1. Siapkan Adonan A :
2. Sediakan 100 gr terigu
3. Sediakan 200 ml air
4. Siapkan 1/2 sdt garam
5. Ambil 1/4 sdt gula
6. Gunakan Bahan B :
7. Ambil 200 gr tapioka / tepung sagu
8. Sediakan 2 btr telur ayam (beri sedikit garam dan kocok lepas)
9. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
10. Gunakan Kuah Cuko :
11. Ambil 6 siung bawang putih (haluskan)
12. Sediakan 8 btg cabe rawit (haluskan)
13. Ambil 250 gr gula merah
14. Sediakan Asam jawa
15. Ambil Secukupnya air
16. Gunakan Secukupnya gula pasir
17. Gunakan Bahan Pelengkap :
18. Ambil Timun (potong sesuai selera)

Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan sedikitpun. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.

Cara membuat Pempek Dos:

1. Siapkan panci, masukkan bahan A lalu masak menggunakan api kecil, aduk terus agar tidak gosong, aduk hingga menggumpal seperti bubur. Matikan api dan biarkan adonan menghangat.
2. Jika adonan sudah hangat, pindahkan ke dalam wadah, kemudian tambahkan kocokan telur tadi (saya sisakan 1/4 untuk isian), tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan, dan tuangkan tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan. Uleni hingga adonan bisa dibentuk.
3. Masak air, sambil menunggu air mendidih, bentuk adonan sesuai selera. Sebelum membentuk adonan, olesi tangan dengan tapioka. Bentuk lenjer : ambil adonan lalu gulung menggunakan tangan hingga berbentuk lonjong. Bentuk kapal selam : ambil adonan agak banyak, gulung hingga membentuk bulat lalu tekan tengahnya dan buat cekungan lalu tuangkan sisa kocokan telur tadi (ngisinya jgn terlalu penuh agar mudah dirapatkan adonannya) kemudian rapatkan pelan" menggunakan ibu jari dan telunjuk.
4. Jika air sudah mendidih, masukkan adonan yang sudah dibentuk. Jika sudah terapung itu tandanya sudah matang. Angkat lalu tiriskan.
5. Kuah cuko : siapkan wadah kecil, masukkan asam dan sedikit air lalu remas remas hingga tercampur. Kemudian siapkan panci, masukkan gula merah dan air, masak hingga gulanya larut, lalu masukkan cabe rawit dan bawang putih yg sudah dihaluskan, asam yg sudah dicampur air tadi, tambahkan garam, koreksi rasa. Kemudian saring, agar kuah cuko bersih. Kemudian masak lagi hingga mendidih. Dan matikan api.
6. Pempek lebih nikmat disajikan dengan kuah cuko dan diberi timun😊

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Dos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!