Sedang mencari ide resep pempek dos (palembang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos (palembang) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (palembang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek dos (palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Cuko Pempek Palembang enak lainnya. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos. Bentuk pempek dos persis seperti pempek khas Palembang pada umumnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek dos (palembang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek dos (palembang) memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek dos (palembang):

1. Sediakan 250 tepung tapioka(aku pake cap tani)
2. Gunakan 125 gr tepung terigu
3. Ambil 25 gr ikan asin/ikan tri(aq gak pakai)
4. Ambil 1 butir telur
5. Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
6. Ambil 1 sdm royko
7. Ambil Lada bubuk(aku gk pakai)
8. Sediakan 1 sdt garam
9. Siapkan 250 ml Air
10. Gunakan Minyak goreng
11. Siapkan ^^kuah cuko^^
12. Siapkan 6 blok gula merah
13. Gunakan 5 bh cabe rawit, iris
14. Gunakan 1 sdt bawang putih giling
15. Sediakan Garam
16. Siapkan Penyedap
17. Sediakan 500 ml Air
18. Sediakan Cuko(aku gk pakai)
19. Siapkan 20 ml Air asam jawa

Ada banyak sekali jenis cara membuat empek empek khas Palembang itu, ada yang memakai pempek kapal selam, pempek ikan tenggiri, pempek lenjer dan lain-lain. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan. Cocok untuk dibuat bagi yang tidak suka ikan.

Cara membuat Pempek dos (palembang):

1. Rebus air sampai mendidih, matikan api. Masukan bawang putih, royko, garam, lalu tambahkan tepung terigu aduk sampai rata tidak bergelindir
2. Masukan adonan hangat tadi ke dalam wadah lalu masukan telur dan tepung tapioka aduk rata. Taburi tepung tapioka ke telapak tangan bentuk lenjer ato bulat
3. Rebus air tambahkan tambahkan sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket dan biarkan sampai mengapung dan matang
4. Setelah matang lalu dinginkan dan goreng
5. Untuk kuahnya, rebusgula merah masukan dgn air asam jawa lalu masukan bawang putih giling, garam penyedap dan cabe rawit yg telah di iris. Masak sampai mendidih dan saring.
6. Tips,,, bisa dimasukan telur

Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu. Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini. Resep Pempek Dos tanpa ikan. tepung tapioka serta air hangat. Meskipun tanpa ada ikan namun pempek dos tak kalah terasa. Pempek Dos; Jenis Pempek Palembang ini tanpa ikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos (palembang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!