Lagi mencari ide resep cuko pempek palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cuko pempek palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cuko pempek palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cuko pempek palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cuko pempek palembang menggunakan 6 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cuko pempek palembang:

1. Gunakan 200 gr cabe rawit
2. Ambil 500 gr gula merah
3. Siapkan 7 siung bawang putih
4. Ambil 2 bungkus kecil Asam jawa
5. Gunakan secukupnya Gula pasir, garam
6. Ambil 4 gelas air

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep ini saya dapat dari hasil modifikasi sana dan sini. Ini adalah resep cuko jualan pempek saya 😁 "CUKO" kata ini sering salah dalam penyebutan.

Cara menyiapkan Cuko pempek palembang:

1. Haluskan cabe rawit &bawang putih
2. Kemudian iris2 gula merah
3. Masukkan cabe rawit & bp yg sudah dihaluskan, gula merah, asam jawa, dan air kedalam panci
4. Tambahkan garam 1sdt dan 1sdm gula pasir
5. Masak dgn api sedang sambil diaduk2 hingga mendidih
6. Tes rasa. (Jika kurang asin bisa ditambakan garam. Jika kurang manis tambahkan gula. Jika kurang asam tambahkan asam jawa. Pokoknya sesuaikan dgn lidah masih2. Kalo ikut resep dilidah saya sudah pas)
7. Jika sudah pas kemudian saring kuah supaya rempah2nya tidak ikut tercampur.
8. Kuah cuko siap dinikmati bersama pempek

Sering orang bilang cuka atau kuah pempek. Pembuatan Cuko Palembang yang membedakan dengan Cuko lain terletak pada gula merahnya. Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat. Bagi kami orang Palembang, biarlah rasa pempeknya kurang sedap dan enak. Pempek sebagai makanan khas Kota Palembang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanan yang terbuat dari bahan tapioka dan ikan ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cuko pempek palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!