Anda sedang mencari ide resep mangut iwak pe (ikan pari) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut iwak pe (ikan pari) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe (ikan pari), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut iwak pe (ikan pari) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Suka Masak Suka Makan ya Langsungenak Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut iwak pe (ikan pari) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut Iwak Pe (ikan pari) memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Iwak Pe (ikan pari):

1. Sediakan 6 potong iwak pe (ikan pari asap) rendam air panas 10 menit, cuci bersih
2. Siapkan Bumbu uleg :
3. Ambil 5 btr bawang merah
4. Gunakan 3 siung bawang putih
5. Sediakan 2 buah kemiri
6. Siapkan 5 buah cabe merah
7. Siapkan Iris tipis :
8. Siapkan 1/2 ruas kunyit bakar
9. Sediakan 1/2 ruas jahe
10. Gunakan 1/2 ruas laos
11. Gunakan Daun salam, serai, daun jeruk
12. Gunakan 1 buah Tomat sedang
13. Siapkan Daun kemangi
14. Sediakan Cabe rawit merah
15. Ambil 150 ml santan

Kothok Ikan Pe atau Ikan Pari Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda. Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe.

Langkah-langkah membuat Mangut Iwak Pe (ikan pari):

1. Tumis bumbu uleg hingga harum masukkan bumbu iris, masukkan ikan..aduk rata
2. Tuang santan, garam gula pasir tomat cabe rawit
3. Tunggu hingga mendidih dan menyusut sambil tes icip. Tabur kemangi. Angkat. Sajikan😊

Awalnya saya tidak tahu kalau kothok pe. Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik. Ikan pari yang bentuknya lebar biasanya di potong tipis memanjang dan di jepit dengan bilah bambu kecil, kemudian di asap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut iwak pe (ikan pari) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!