Anda sedang mencari inspirasi resep cuko pempek palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuko pempek palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cuko pempek palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cuko pempek palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cuko pempek palembang memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cuko pempek palembang:

1. Siapkan 1 kg gula merah/gula aren
2. Siapkan 50 gr asam jawa
3. Gunakan 2000 ml air
4. Gunakan 250 gr cabe rawit
5. Siapkan 6 siung bawang putih
6. Siapkan 1/2 sdt garam
7. Ambil 1 sdm gula pasir

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep ini saya dapat dari hasil modifikasi sana dan sini. Ini adalah resep cuko jualan pempek saya 😁 "CUKO" kata ini sering salah dalam penyebutan.

Cara menyiapkan Cuko pempek palembang:

1. Blender cabe rawit & bawang putih hingga benar" halus.. sisihkan dalam wadah
2. Dalam panci,masukan gula aren + asam jawa + air lalu panaskan dgn api sedang cenderung kecil,hingga semua larut,matikan api..
3. Saring larutan air gula & asam td (ampas nya buang ya) lalu campurkan dgn cabe bawang yg sdh diblender..
4. Masak kembali hingga mendidih dgn api sedang + garam & gula.. koreksi rasa.. siap sajikan deh,bsa jadi cocolan pempek,bakwan,kerupuk jg hehe
5. Menurut ku ini enaaakkk bgt rasa nya pas asem pedes ny.. klo yg gak suka pedes cabe ny bs dikurangin ya dan bs dtmbh jg gula ny.. selamat mencoba..
6. Ohh iya bund,ini cuka ny bisa simpen dibotol dan masukin dikulkas ya,biar lbh awet bund..

Sering orang bilang cuka atau kuah pempek. Pembuatan Cuko Palembang yang membedakan dengan Cuko lain terletak pada gula merahnya. Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat. Bagi kami orang Palembang, biarlah rasa pempeknya kurang sedap dan enak. Pempek sebagai makanan khas Kota Palembang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanan yang terbuat dari bahan tapioka dan ikan ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cuko pempek palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!